🥛🥛🥛 INTOLERANCIA A LA LACTOSA Y KEFIR

 

🥛🥛🥛 INTOLERANCIA A LA LACTOSA Y KEFIR

Las personas con intolerancia a la lactosa no pueden digerir cantidades significativas de lactosa debido a una cantidad genéticamente inadecuada de la enzima lactasa. 

Los síntomas comunes incluyen dolor abdominal e hinchazón, flatulencia excesiva y heces líquidas tras la ingesta de alimentos que contienen lactosa. 

La deficiencia de lactasa se presenta en hasta el 15 % de las personas de ascendencia del norte de Europa, hasta el 80 % de las personas negras y latinas, y hasta el 100 % de las personas indígenas americanas y asiáticas. 

Un número considerable de adultos cree ser intolerante a la lactosa, pero en realidad no tiene una digestión deficiente, y algunas personas con deficiencia de lactasa pueden tolerar cantidades moderadas de lactosa ingerida. 

El estudio presente, aunque no es reciente, me pareció interesante.

🥛🥛🥛***El kéfir mejora la digestión y la tolerancia a la lactosa en adultos con mala digestión de la lactosa.

Objetivo 

El kéfir es una bebida láctea fermentada que contiene cultivos diferentes a los del yogur. 

El objetivo de este estudio fue determinar si el kéfir mejora la digestión y la tolerancia a la lactosa en adultos con mala digestión de la lactosa. 

🥛Conclusiones

🥛Debido a que el kéfir mejoró la digestión y la tolerancia a la lactosa en este estudio, su uso puede ser otra estrategia potencial para superar la intolerancia a la lactosa. 

Se justifican estudios adicionales de otros tipos de kéfir para mejorar la digestión de la lactosa.

Mayo de 2003

https://www.jandonline.org/article/S0002-8223(03)00207-4/abstract

🥛🥛🥛 KEFIR Y GLUCEMIA 

🥛🥛🥛 Efecto de diferentes dosis de kéfir sobre el estado de inflamación, el perfil metabólico y las mediciones antropométricas en adultos: una revisión sistemática y un metanálisis.

Reflejos

🥛**El kéfir es una leche fermentada rica en probióticos, elaborada con bacterias lácticas y levaduras con potenciales efectos para la salud.

🥛**La ingesta de kéfir redujo significativamente la glucemia en sangre en ayunas (FBG) y el HOMA-IR, mostrando una mejor sensibilidad a la insulina.

🥛**El kéfir no mostró un efecto significativo sobre las medidas antropométricas, el perfil lipídico o los marcadores inflamatorios.

Conclusión

🥛El consumo de kéfir indujo una reducción significativa de la glucemia en ayunas (DM = -8,46 mg/dl, p = 0,006) y del HOMA-IR (DM = -1,71, p = 0,004). 

Sin embargo, no se observaron efectos significativos en las medidas antropométricas, el perfil lipídico ni los marcadores inflamatorios. 

🥛En conclusión, el consumo regular de kéfir puede mejorar la glucemia y la sensibilidad a la insulina, pero se requieren más investigaciones para establecer recomendaciones definitivas.

 11 de septiembre de 2025

https://www.nmcd-journal.com/article/S0939-4753(25)00518-6/abstract

🫄👟🥗 GRASA VISCERAL Y SALUD

 

🫄👟🥗 GRASA VISCERAL Y SALUD

🫄👟🥗 * ¿Por qué los hombres acumulan grasa visceral abdominal?

Abstracto

🫄Los hombres tienen una mayor tendencia a acumular grasa visceral abdominal en comparación con las mujeres premenopáusicas. 

🫄La acumulación de grasa visceral abdominal en los hombres, que constituye un fuerte predictor independiente de mortalidad, se debe principalmente a la mayor absorción de grasa alimentaria por parte de su grasa visceral abdominal. 

🫄Dado que la grasa alimentaria es absorbida por los enterocitos y transportada a la circulación en forma de quilomicrones y lipoproteínas de muy baja densidad (VLDL), es crucial comprender las diferencias entre estas lipoproteínas en hombres y mujeres. 

🫄Los quilomicrones en los hombres son generalmente más grandes y abundantes que en las mujeres. 

🫄Durante el estado posprandial, estos quilomicrones congestionan la lámina propia y los vasos linfáticos de baja presión. 

🫄En este artículo, proponemos que esta congestión predispone a los triglicéridos de los quilomicrones a la hidrólisis por la lipoproteína lipasa (LPL). 

🫄Los ácidos grasos liberados son almacenados por los adipocitos viscerales abdominales cercanos, lo que conduce a la acumulación de grasa visceral abdominal. 

🫄Estos mecanismos tal vez expliquen por qué los hombres, debido a su mayor producción de quilomicrones, tienen más probabilidades de acumular grasa visceral abdominal que las mujeres premenopáusicas. 

🫄🍎Esta acumulación finalmente provoca el agrandamiento del abdomen, lo que les confiere a los hombres su figura de manzana.

 5 de diciembre de 2019

https://www.frontiersin.org/journals/physiology/articles/10.3389/fphys.2019.01486/full

🫄👟🥗 * Resultados cardiometabólicos en adultos con obesidad abdominal e índice de masa corporal normal

Puntos clave

Pregunta 

🫄¿Cuál es la prevalencia mundial estimada de obesidad abdominal con peso normal y está asociada con resultados cardiometabólicos?

Resultados:   

🫄En este estudio transversal de 471.228 participantes, la prevalencia de obesidad abdominal con peso normal fue del 21,7 %, siendo la más alta en la región del Mediterráneo Oriental y la más baja en la del Pacífico Occidental. 

🫄La obesidad abdominal con peso normal se asoció consistentemente con hipertensión, diabetes, colesterol total elevado y triglicéridos elevados a nivel mundial.

🫄 Estos   hallazgos sugieren que las iniciativas de salud pública, como la promoción del ejercicio físico regular y una dieta saludable, deberían dirigirse no solo a las personas con sobrepeso u obesidad, sino también a aquellas con un peso normal y obesidad abdominal.

 

17 de octubre de 2025

https://jamanetwork.com/journals/jamanetworkopen/fullarticle/2840296

🫄👟🥗 * Los inflamasomas externalizados en la grasa visceral mantienen la inflamación relacionada con la obesidad.

7 de noviembre de 2025

https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/CIRCRESAHA.125.327146

🍩🧃🌭 ALIMENTOS Y CARNE PROCESADOS, BEBIDAS AZUCARADAS, ÁCIDOS TRANS Y SALUD

 

🍩🧃🌭 ALIMENTOS Y CARNE PROCESADOS, 

                 BEBIDAS AZUCARADAS, 

                 ÁCIDOS TRANS 

                 Y SALUD

https://www.nature.com/articles/s41591-025-03775-8

30 de junio de 2025

🍩🧃🌭 Efectos en la salud asociados al consumo de carne procesada, bebidas azucaradas y ácidos grasos trans: un estudio de carga de la prueba

Abstracto

🍩🧃🌭Investigaciones previas sugieren efectos perjudiciales para la salud asociados al consumo de alimentos procesados, incluyendo carnes procesadas, bebidas azucaradas y ácidos grasos trans. 

Sin embargo, la caracterización sistemática de las relaciones dosis-respuesta entre estos alimentos y los resultados de salud es limitada. 

🍩🧃🌭En este estudio, mediante métodos de metarregresión basados en la carga de la prueba, evaluamos las asociaciones entre la carne procesada, las bebidas azucaradas y los ácidos grasos trans, y tres enfermedades crónicas: 

Diabetes tipo 2, Cardiopatía isquémica y Cáncer colorrectal. 

🌭 Estimamos de forma conservadora que, en comparación con un consumo nulo, el consumo de carne procesada (entre 0,6 y 57 g/día) se asoció con un aumento promedio de al menos el 11 % en el riesgo de diabetes tipo 2 y un aumento del 7 % (entre 0,78 y 55 g/día) en el riesgo de cáncer colorrectal. 

🧃El consumo de bebidas azucaradas (entre 1,5 y 390 g/día) se asoció con un aumento promedio de al menos el 8 % en el riesgo de diabetes tipo 2 y un aumento del 2 % (entre 0 y 365 g/día) en el riesgo de cardiopatía isquémica. 

🍩El consumo de ácidos grasos trans (entre el 0,25 % y el 2,56 % de la ingesta energética diaria) se asoció con un aumento promedio de al menos el 3 % en el riesgo de cardiopatía isquémica.

🚰😣🥛 HIDRATACIÓN Y ESTRÉS

 

🚰😣🥛 HIDRATACIÓN Y ESTRÉS

🥛 Este estudio demuestra como los adultos con una ingesta habitual baja de líquidos presentan una mayor reactividad del cortisol ante el estrés psicosocial agudo. 

🥛Un estado de hidratación subóptimo se asoció con una mayor magnitud de reactividad del cortisol ante dicho estrés. 

🥛Dado el papel ampliamente reconocido del cortisol en la salud y la enfermedad a lo largo de la vida, estos hallazgos proporcionan un posible mecanismo para explicar por qué la ingesta habitual baja de líquidos y la hidratación subóptima se asocian con una salud deficiente a largo plazo.

🚰😣🥛 La ingesta habitual de líquidos y el estado de hidratación influyen en la reactividad del cortisol ante el estrés psicosocial agudo.

https://journals.physiology.org/doi/full/10.1152/japplphysiol.00408.2025

13 de agosto 2025

Abstracto

🥛Vías comunes conectan la regulación hídrica con la liberación de cortisol, y una reactividad exagerada del cortisol al estrés se asocia con una salud deficiente a largo plazo. 

🥛Este estudio investigó la influencia desconocida de la ingesta habitual de líquidos y el estado de hidratación en la reactividad del cortisol salival al estrés psicosocial. 

Tras seleccionar a 62 hombres y mujeres sanos y utilizar cuartiles de ingesta baja y alta de líquidos de una base de datos nacional, identificamos a 16 individuos con una ingesta habitual baja (BAJA: 1,3 ± 0,4 L/día) y 16 con una ingesta habitual alta (ALTA: 4,4 ± 1,2 L/día), comparables en cuanto a factores que probablemente influyen en la reactividad al estrés (p. ej., ansiedad rasgo). 

En parejas (una persona con ingesta BAJA y otra con ingesta ALTA), los participantes se sometieron a 7 días de monitorización de su ingesta habitual de líquidos. 

Al día siguiente, cada participante completó individualmente la Prueba de Estrés Social de Trier (TSST). El estado de hidratación se evaluó en los días previos y el día de la TSST (osmolalidad y color de la orina; UOsm, UCol). Tanto la osmolaridad urinaria (UOsm) como el colágeno urinario (UCol) fueron mayores en el grupo de baja ingesta de líquidos (p < 0,001). 

La prueba TSST provocó aumentos similares en la ansiedad situacional y la frecuencia cardíaca en los grupos de baja y alta ingesta de líquidos; sin embargo, el cortisol salival aumentó significativamente después de la prueba solo en el grupo de baja ingesta de líquidos (interacción grupo × tiempo, p = 0,02).

Además, la reactividad del cortisol fue mayor en el grupo de baja ingesta de líquidos (Δ, 6,2 ± 2,9 vs. grupo de alta ingesta de líquidos: 4,0 ± 1,8 nmol/L; p = 0,03, d de Cohen = 0,9) y se asoció con el estado de hidratación evaluado mediante la UOsm (r de Pearson = 0,7, p < 0,001). 

🥛Estos hallazgos novedosos muestran una mayor reactividad del cortisol ante el estrés psicosocial agudo en adultos con una ingesta de líquidos habitualmente baja y una hidratación subóptima, lo que podría influir en la salud a largo plazo. 

🚰😣🥛 NUEVO E IMPORTANTE: La reactividad del cortisol al estrés agudo predice la salud a largo plazo. 

🥛Nuestros hallazgos novedosos muestran una mayor reactividad del cortisol al estrés agudo en adultos con una ingesta habitual baja de líquidos. 

🥛La hidratación subóptima (p. ej., orina matutina más oscura) se asoció con una mayor reactividad del cortisol al estrés agudo. 

🥛Estos hallazgos ofrecen una posible explicación de por qué la ingesta habitual baja de líquidos y la hidratación subóptima se relacionan con una salud deficiente a largo plazo. 

🥛Además, los investigadores deberían tener en cuenta la hidratación al evaluar la reactividad del cortisol a los factores estresantes agudos.

👁️🥗👁️ SALUD OCULAR Y DIETA

 

👁️🥗👁️ SALUD OCULAR Y DIETA

👁️Las dietas ricas en grasas representan un factor de riesgo significativo para las enfermedades oculares al alterar el metabolismo lipídico, aumentar la inflamación e inducir estrés oxidativo. 

👁️La suplementación con ácidos grasos omega-3 reduce la inflamación y favorece las funciones oculares.

https://www.mdpi.com/2072-6643/17/20/3271?utm_campaign=releaseissue_nutrientsutm_medium=emailutm_source=releaseissueutm_term=titlelink32

👁️🥗👁️ El impacto de una dieta alta en grasas en la salud ocular

17 de octubre de 2025

Abstracto

Antecedentes: 

👁️La creciente prevalencia de dietas ricas en grasas se asocia con un aumento de las enfermedades metabólicas y neurodegenerativas. 

👁️La retina y el epitelio pigmentario retiniano son tejidos metabólicamente activos expuestos al estrés oxidativo, lo que los hace particularmente vulnerables al exceso de lípidos. 

Materiales y métodos: 

Se realizó una revisión sistemática de la literatura que abarcó hasta el año 2025 inclusive. 

Resultados: 

👁️Las dietas ricas en grasas provocan acumulación de colesterol y alteraciones del metabolismo lipídico en la retina, el epitelio pigmentario retiniano y los vasos oculares. 

👁️Activan vías inflamatorias y de estrés oxidativo, lo que resulta en daño estructural y funcional. 

👁️La deficiencia de omega-3 exacerba la inflamación, mientras que la suplementación mejora la estabilidad de la película lagrimal, la función del epitelio corneal, la regulación de la presión intraocular y ejerce efectos neuroprotectores. 

Conclusiones

👁️Los patrones dietéticos ricos en grasas afectan la salud ocular a través de mecanismos superpuestos que involucran alteraciones en el metabolismo lipídico, inflamación crónica, estrés oxidativo y disfunción mitocondrial. 

👁️Si bien la ingesta excesiva de grasas saturadas se correlaciona consistentemente con la degeneración retiniana, el ojo seco y la formación de cataratas, el papel de las grasas insaturadas y poliinsaturadas es más complejo. 

👁️Los ácidos grasos omega-3 (EPA y DHA) muestran beneficios potenciales para la integridad retiniana, la estabilidad de la película lagrimal y la regulación de la presión intraocular, pero los resultados de los estudios siguen siendo heterogéneos. 

👁️En conjunto, la evidencia actual respalda el mantenimiento de una ingesta equilibrada de omega-3 y omega-6, así como evitar el consumo excesivo de grasas totales para promover la resiliencia ocular.

🤗🫂🤗 RELACIONES SOCIALES Y ENVEJECIMIENTO

 

🤗🫂🤗 RELACIONES SOCIALES Y ENVEJECIMIENTO

🫂 Esta investigación demuestra que, entre adultos de 50 a 100 años, la ausencia de relaciones cercanas y una menor percepción de apoyo por parte de amigos o familiares se asociaron significativamente con un envejecimiento biológico acelerado (a través de los relojes de metilación del ADN).

🫂 En otras palabras: tus relaciones influyen en tu edad a nivel celular, no solo en tu estado de ánimo.

🫂 La calidad importa: No se trata solo de estar "ocupado" socialmente; tener relaciones de apoyo con amigos y familiares se asocia con un envejecimiento biológico más lento.

🫂El estrés importa: Menor apoyo + mayor estrés interpersonal = peores marcadores de envejecimiento epigenético.

 

🫂 Si te enfocas en un envejecimiento saludable, incluye la "salud de las relaciones" en tu plan, junto con la nutrición, el sueño, el ejercicio físico y el manejo del estrés y gestión de las emociones.

🫂 Tu cuerpo no solo envejece con el tiempo. Envejecemos con el contexto, la conexión y la comunidad.

🫂 Tratemos nuestras relaciones como un nutriente para la longevidad, para vivir más y ser más felices.

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0889159123002660?via%3Dihub

Noviembre de 2023

🤗🫂🤗 Relaciones sociales y envejecimiento epigenético en la edad adulta mayor: Resultados del Estudio de Salud y Jubilación

Reflejos

🫂*** La ausencia de relaciones maritales y de amistad se relaciona con un mayor envejecimiento epigenético.

🫂*** Un menor apoyo de familiares y amigos está relacionado con un mayor envejecimiento epigenético.

🫂*** Un menor apoyo social se relaciona de forma más sólida con el envejecimiento epigenético que la tensión social.

🫂*** El envejecimiento epigenético podría ser un mecanismo a través del cual las relaciones influyen en la salud.

Abstracto

Cada vez hay más evidencia que sugiere que la calidad de las relaciones sociales puede influir en los resultados de salud relacionados con la edad, aunque no está del todo claro cómo se relaciona directamente la calidad de las relaciones con el proceso de envejecimiento subyacente. 

Nuestra hipótesis fue que la ausencia de relaciones cercanas, así como un menor apoyo y una mayor tensión en las relaciones existentes, se asociarían con un perfil de envejecimiento epigenético acelerado entre los adultos mayores participantes en el Estudio de Salud y Jubilación. Adultos (N = 3647) de entre 50 y 100 años completaron evaluaciones sobre el apoyo y la tensión en sus relaciones con su cónyuge, hijos, otros familiares y amigos. 

También proporcionaron una muestra de sangre que se utilizó para el análisis de metilación del ADN con el fin de calcular medidas de envejecimiento epigenético predefinidas.

Se utilizaron medidas específicas de envejecimiento epigenético: Horvath, Hannum, PhenoAge, GrimAge y el índice de metilación del ritmo de envejecimiento de Dunedin (DunedinPoAm38). 

Los modelos lineales generalizados, ajustados por edad cronológica, sexo y raza/etnia, y con corrección de la tasa de falsos descubrimientos, revelaron que la ausencia de relaciones maritales y de amistad se relacionaba con un GrimAge más avanzado y un DunedinPoAm38 más acelerado. 

Entre quienes sí tenían relaciones, un menor apoyo de la pareja, hijos, otros familiares y amigos, así como una mayor tensión con los amigos, se relacionaban con un PhenoAge y un GrimAge más avanzados y un DunedinPoAm38 más acelerado. 

En análisis secundarios, que ajustaron además por factores socioeconómicos y de estilo de vida, un menor apoyo de otros familiares y amigos se asoció con un mayor envejecimiento epigenético. 

🫂Estos hallazgos sugieren que la ausencia de relaciones cercanas y un menor apoyo dentro de las relaciones existentes —en particular con familiares y amigos— se relacionan con un envejecimiento epigenético acelerado en la edad adulta mayor, lo que ofrece un mecanismo a través del cual las relaciones sociales podrían influir en el riesgo de deterioro y enfermedades relacionadas con la edad.

👟💪👟 CONTROL GLUCÉMICO Y EJERCICIO

 

👟💪👟 CONTROL GLUCÉMICO Y EJERCICIO

 

👟Estar sentado durante horas no solo afecta tu energía, sino que también puede alterar gravemente el control del azúcar en sangre.

👟Un estudio reciente revela que interrumpir los periodos prolongados de sedentarismo con breves periodos de actividad física puede mejorar significativamente el control glucémico.

👟En el estudio, los participantes que caminaron durante 3 minutos o hicieron 10 sentadillas con su propio peso cada 45 minutos mostraron una mejor regulación del azúcar en sangre en comparación con quienes permanecieron sentados o incluso con quienes solo dieron un paseo de 30 minutos.

👟Se demostró que estos periodos frecuentes y específicos de actividad activan grupos musculares clave como los cuádriceps y los glúteos, lo que se traduce en un mejor control de la glucosa a lo largo del día.

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/sms.14628

 

👟💪👟La actividad muscular mejorada durante la sedestación interrumpida mejora el control glucémico en hombres con sobrepeso y obesos

 

17 de abril de 2024

Resumen

👟La eficacia de interrumpir periodos prolongados de sedentarismo puede verse influenciada por los patrones de actividad muscular.

👟Este estudio examinó los efectos de interrumpir periodos prolongados de sedentarismo con diferentes patrones de actividad muscular sobre la respuesta glucémica posprandial monitorizada de forma continua.

👟 En conjunto, las pausas cortas y frecuentes para caminar o hacer sentadillas mejoran eficazmente el control glucémico en hombres con sobrepeso y obesidad en comparación con una sola sesión de caminata dentro de un período prolongado sentado.

👟 Estos beneficios superiores parecen estar asociados con una mayor intensidad de la actividad muscular en los grupos musculares objetivo durante las transiciones frecuentes de estar sentado a estar activo.

©️🧠©️ CREATINA, COGNICIÓN Y MENOPAUSIA

 

©️🧠©️ CREATINA, COGNICIÓN Y MENOPAUSIA

 

La mayoría de la gente ha oído hablar del monohidrato de creatina. Es la forma preferida por que buscan aumentar su fuerza y ​​rendimiento.

 
🧠 Un ensayo controlado aleatorizado descubrió que tan solo 1,5 g/día de HCl de creatina durante 8 semanas aumentaron los niveles de creatina cerebral en un 17 % en mujeres perimenopáusicas y posmenopáusicas, junto con una mejora del 7 % en el tiempo de reacción.

 
🧠 Las participantes también reportaron un mejor estado de ánimo y perfiles lipídicos que aquellas que recibieron placebo o dosis más bajas.

 
Si bien la investigación sobre el HCl de creatina aún está en sus inicios, estos resultados son prometedores, ya que sugieren que incluso dosis bajas de esta forma altamente biodisponible pueden favorecer la energía cerebral, la cognición y el equilibrio emocional durante la menopausia.

💡 Conclusión clave:

 
©️🧠©️ La creatina no es solo para atletas. Es un nutriente mitocondrial que favorece la resiliencia neurológica, la salud metabólica y un envejecimiento saludable.

 

https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/27697061.2025.2551184

 

©️🧠©️ Efectos de la suplementación con clorhidrato de creatina y éster etílico de creatina durante 8 semanas sobre la cognición, los resultados clínicos y los niveles de creatina cerebral en mujeres perimenopáusicas y menopáusicas (CONCRET-MENOPA): un ensayo controlado aleatorizado

 

25 de agosto de 2025

Abstracto

Objetivo

Investigar los efectos de la suplementación durante 8 semanas con diferentes dosis de clorhidrato de creatina, administrado solo o en combinación con éster etílico de creatina, sobre la función cognitiva, los resultados clínicos, las concentraciones de creatina cerebral y los marcadores bioquímicos en mujeres perimenopáusicas y posmenopáusicas.

Este estudio se propuso específicamente evaluar el potencial de las formulaciones de creatina de baja dosis con solubilidad mejorada como intervención dirigida a los cambios neurocognitivos y metabólicos relacionados con la menopausia.

 

Métodos

En este ensayo clínico aleatorizado, controlado y doble ciego, un total de 36 mujeres aparentemente sanas, en la perimenopausia y la menopausia (edad media: 50,1 ± 5,7 años), fueron asignadas aleatoriamente a uno de cuatro grupos: clorhidrato de creatina a dosis baja (750 mg/día), clorhidrato de creatina a dosis media (1500 mg/día), clorhidrato de creatina más éster etílico de creatina (800 mg/día) o placebo.

Se definió como menopáusicas a las mujeres que no habían tenido menstruación durante 12 meses consecutivos sin otras causas, mientras que las mujeres perimenopáusicas aún menstruaban, pero presentaban al menos un síntoma, como sofocos, trastornos del sueño, cambios de humor o dificultades de concentración.

 

Resultados

Se observó que la suplementación con clorhidrato de creatina a dosis media era superior al placebo para mejorar el tiempo de reacción (1,2 % frente a 6,6 %; p < 0,01), aumentar los niveles de creatina en el lóbulo frontal del cerebro (0,9 % frente a 16,4 %; p < 0,01) y modular favorablemente el perfil lipídico sérico (p < 0,05).

Además, el clorhidrato de creatina a dosis media demostró una ventaja potencial sobre otros tratamientos para reducir la intensidad de las fluctuaciones del estado de ánimo (p = 0,06). Todas las intervenciones fueron bien toleradas, sin que se notificaran efectos adversos graves.

 

Conclusión

🧠 Nuestros hallazgos sugieren que este protocolo de suplementación podría ser una estrategia dietética prometedora, segura, eficaz y práctica para mejorar los resultados clínicos y aumentar las concentraciones de creatina cerebral en mujeres perimenopáusicas y menopáusicas.

©️©️©️ CURCUMA DE ESPECIA A REMEDIO

 

©️©️©️ CURCUMA DE ESPECIA A REMEDIO

 

https://www.frontiersin.org/journals/nutrition/articles/10.3389/fnut.2024.1399888/full

 

28 de mayo de 2024

 

©️©️©️ Cúrcuma: de especia a remedio. Una revisión de los efectos anticancerígenos, radioprotectores y antiinflamatorios de los compuestos derivados de la cúrcuma.

 

©️ La cúrcuma (Curcuma longa) ha sido ampliamente estudiada por sus diversas propiedades farmacológicas, incluyendo su potencial como agente anticancerígeno, antioxidante y radioprotector.

Esta revisión ofrece una visión general de la composición química de la cúrcuma, centrándose en sus principales compuestos bioactivos, como los curcuminoides y los aceites volátiles.

©️ La curcumina, el curcuminoide más abundante en la cúrcuma, ha sido ampliamente investigada por sus diversas actividades biológicas, incluyendo efectos antiinflamatorios, antioxidantes y anticancerígenos.

©️ Numerosos estudios in vitro e in vivo han demostrado la capacidad de la curcumina para modular múltiples vías de señalización implicadas en la carcinogénesis, lo que conlleva la inhibición de la proliferación de células cancerosas, la inducción de la apoptosis y la supresión de la metástasis.

©️ Además, la curcumina ha mostrado un potencial prometedor como agente radioprotector al mitigar el estrés oxidativo y el daño al ADN inducidos por la radiación.

©️ Asimismo, se ha informado que los extractos de cúrcuma que contienen curcuminoides exhiben una potente actividad antioxidante, eliminando radicales libres y protegiendo las células del daño oxidativo.

Las múltiples propiedades farmacológicas de la cúrcuma la convierten en una candidata prometedora para el desarrollo de nuevas estrategias terapéuticas para la prevención y el tratamiento del cáncer, así como para el manejo de trastornos relacionados con el estrés oxidativo.

©️ Esta revisión reúne los datos más recientes y relevantes sobre la composición química de la cúrcuma y sus aplicaciones terapéuticas, ofreciendo una visión general de su potencial en la prevención y el tratamiento del cáncer, así como en la radioprotección.

 

 

©️©️©️ CURCUMA Y CÁNCER DE COLON

 

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0304383525004537

 

1 de octubre de 2025

 

©️©️©️ Una especia antigua con nuevos usos: la curcumina actúa sobre las células madre de adenomas y cáncer colorrectal asociadas a un mal pronóstico de supervivencia.

 

Reflejos:

©️ *** La curcumina actúa sobre las células madre proliferantes en modelos de adenoma colorrectal humano, con actividad en todos los subtipos moleculares.

 

©️ *** La curcumina induce la diferenciación de las células madre del cáncer colorrectal (CSC).

 

©️ *** La curcumina afecta la actividad transcripcional de Nanog mediante la interferencia directa con la unión de Nanog al ADN.

 

©️ *** La curcumina disminuyó la proporción de CSCs Nanog ⁺ /Ki67 ⁺CSC en explantes derivados de pacientes .

 

©️ *** Los pacientes con una baja fracción tumoral de CSC Nanog ⁺ /Ki67 ⁺

🥬🥗🫀 FIBRA Y CORAZÓN

 

🥬🥗🫀 FIBRA Y CORAZÓN

https://academic.oup.com/cardiovascres/article/121/8/1204/8162637

🥬🥗🫀 Una dieta baja en fibra se asocia con características de placa coronaria de alto riesgo. 

16 de junio de 2025

Abstracto

Objetivos

🫀La dieta es un factor determinante de las enfermedades cardiovasculares (ECV), siendo la cardiopatía coronaria la principal causa de muerte prematura. 

🫀El objetivo de este estudio es analizar la asociación entre la dieta y la aterosclerosis coronaria, incluyendo las características de la placa.

Métodos y resultados

🫀El estudio transversal de base poblacional, que utilizó datos del Estudio Sueco de Bioimagen Cardiopulmonar (SCAPIS), incluyó a 24.079 adultos de entre 50 y 64 años, reclutados entre 2013 y 2018, que no presentaban enfermedad cardiovascular clínica. 

El reclutamiento y los exámenes exhaustivos se llevaron a cabo en seis centros de Suecia. 

Se elaboró un índice dietético (ID) basado en un ID antiinflamatorio publicado previamente, que incluía una alta proporción de alimentos de origen vegetal y un bajo consumo de carnes rojas o procesadas y bebidas azucaradas. 

El grupo de referencia se ubicó en el tercil inferior del ID. 

La aterosclerosis coronaria se evaluó mediante angiografía por tomografía computarizada coronaria, incluyendo cualquier placa coronaria, placa coronaria significativa y placa coronaria de alto riesgo o adversa, es decir, placa coronaria no calcificada con una estenosis significativa ≥50 %. 

El tercil más bajo del índice de disposición (ID), en comparación con el más alto, se asoció con una edad más joven, mayor prevalencia en hombres (62,2 % frente a 32,9 %), niveles más elevados de proteína C reactiva de alta sensibilidad, mayor riesgo cardiometabólico y tabaquismo, mayor consumo de alcohol y mayor ingesta energética. 

En los terciles más alto y más bajo, se observaron placas coronarias en el 36,3 % y el 44,3 %, respectivamente, y estenosis ≥ 50 % en el 3,7 % y el 6,0 %. 

Las placas coronarias no calcificadas con estenosis ≥ 50 % se presentaron en el 0,9 % y el 1,5 % en los terciles más alto y más bajo, respectivamente. 

En los análisis multivariables, el tercil más bajo del ID se asoció con características de placa de alto riesgo tras ajustar por edad, sexo, tabaquismo, circunferencia de cintura, triglicéridos (TG) e hipertensión como posibles mediadores.

🥬🥗🫀 Conclusión

🫀Una dieta baja en fibra y rica en carne roja se asoció con características de placas de alto riesgo, mayor calcificación coronaria y estenosis significativa. 

🫀La circunferencia de la cintura, los triglicéridos y la hipertensión surgieron como posibles mediadores de estas asociaciones, lo que subraya el papel de los factores metabólicos y hemodinámicos en el impacto de la dieta sobre la aterosclerosis coronaria. 

🫀Nuestros hallazgos refuerzan la importancia de las recomendaciones dietéticas cardioprotectoras.