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| SPIRULINA |
“Que el alimento sea tu medicina, que tu medicina sea el alimento”Hipócrates
La Spirulina (Arthrospira sp.) es una cianobacteria filamentosa no diferenciada, habitante de lagos alcalinos, normalmente situados sobre depósitos de bicarbonato de sodio y que tienen una salinidad elevada, lo que dificulta el crecimiento y contaminación con otros microorganismos.
Se cultiva para consumo humano por su
contenido nutricional. Considerada entre las más completas fuentes biológicas
de proteínas, vitaminas, minerales y otros nutrientes. Por estas razones los
científicos la han venido investigando como un complemento dietético nutricional
necesario para la prevención y tratamiento de diversas enfermedades.
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| CAPSULAS DE SPIRULINA |
Al parecer, los efectos beneficiosos de la Spirulina radican en la acción sinérgica de sus componentes, los cuales no presentan efectos secundarios ni crean dependencia.
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| AZTECAS |
En México su consumo se remonta a
tiempos prehispánicos, abandonando su uso después de la Conquista Española:
“…los pobres y los campesinos de los bordes de la laguna recogían sobre el agua
misma una sustancia flotante, tecuitlatl, un poco parecido al queso, y que
exprimían para hacer pan….” (La Vida Cotidiana de los Aztecas antes de la
Conquista Española- Soustelle); también la consumían las tribus nativas de la
región del lago Chad en Africa, que todavía siguen haciéndolo; son
personas con buen estado físico, sanos, altos y grandes corredores.
