👟💪👵🏻 EJERCICIO FÍSICO LA MEJOR MEDICINA ANTIEDAD

 

👟💪👵🏻 EJERCICIO FÍSICO

LA MEJOR MEDICINA ANTIEDAD

 

👟 El ejercicio regular es la herramienta antiedad más potente, actuando como una "medicina" que combate el envejecimiento celular, fortalece el sistema inmunológico, mejora la función cognitiva y preserva la masa muscular y ósea.

 

👟Su práctica constante enlentece el deterioro biológico, reduce el riesgo de enfermedades crónicas y mejora la calidad de vida, incluso a edades avanzadas. 

 

👟💪👵🏻 Beneficios Clave del Ejercicio Antiedad:

 

• 👟 A nivel celular: Protege los telómeros (extremos de los cromosomas) del desgaste, lo que retrasa la senescencia celular y mantiene la juventud biológica.

 

• 👟 Masa muscular: Previene la pérdida de músculo (sarcopenia), mejorando el metabolismo y la fuerza funcional.

 

• 👟 Salud Cardiovascular y Metabólica: Mejora la función cardiovascular, reduce la inflamación crónica y regula los niveles de azúcar, crucial para prevenir enfermedades metabólicas.

 

• 👟 Salud Ósea: Ejercicios de fuerza, como levantar pesas, son esenciales para combatir la osteoporosis.

 

• 👟 Función Cognitiva: El ejercicio físico reduce el riesgo de demencia y mejora la salud cerebral, con estudios indicando una reducción de hasta el 41% en riesgo de demencia con actividad moderada. 

 

👟💪👵🏻 Recomendaciones para un Envejecimiento Saludable:

 

• 👟 Combinación de ejercicios: Es ideal realizar cuatro tipos de ejercicio: resistencia, fortalecimiento, equilibrio y flexibilidad.

 

• 👟Entrenamiento de fuerza: Especialmente importante después de los 40 años para contrarrestar la pérdida de masa muscular, siendo efectivos ejercicios como sentadillas, peso muerto o uso de pesas.

 

• 👟 Consistencia: Se recomienda al menos 30 minutos de actividad aeróbica diaria moderada, 5 días a la semana.

 

• 👟 Adaptación: El ejercicio debe ser adecuado a la condición física individual y progresivo para evitar lesiones. 

 

👟El movimiento constante no solo previene enfermedades, sino que rejuvenece el cuerpo al mejorar la circulación y activar procesos metabólicos esenciales.

 

👟Los efectos del ejercicio en la salud de las personas mayores son multifactoriales, incluyendo mejoras en el rendimiento físico, el bienestar mental, la regulación metabólica y una menor incidencia de enfermedades crónicas asociadas a la edad, como las ECV, los trastornos neurodegenerativos, el cáncer y la diabetes tipo 2.  

 

👟La evidencia actual sugiere que el ejercicio modula favorablemente las 14 características distintivas del envejecimiento, lo que proporciona un mayor respaldo para el uso del ejercicio como una intervención no farmacológica para promover un envejecimiento saludable y retrasar o prevenir la aparición de enfermedades relacionadas con la edad.  

 

👟 En consecuencia, se debería fomentar universalmente la reducción del comportamiento sedentario y el aumento de la participación en la actividad física regular en todas las poblaciones que envejecen.

 

 

👟💪👵🏻 El ejercicio atenúa los signos del envejecimiento: nuevas perspectivas

 

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2095254625001164?via%3Dihub

 

4 de diciembre de 2025 

 

**👟El ejercicio físico está estrechamente relacionado con una amplia gama de resultados positivos para la salud en los adultos mayores.

 

**👟La práctica regular de actividad física de intensidad moderada atenúa múltiples características del envejecimiento biológico.

 

**👟El ejercicio representa una estrategia no farmacológica prometedora para promover un envejecimiento saludable y prevenir la aparición de enfermedades relacionadas con la edad en la población anciana.

 

**👟Se debe fomentar universalmente la reducción del sedentarismo y el aumento de la participación en actividad física regular en todos los grupos de edad.

 

**👟Para maximizar los beneficios del ejercicio, es necesario realizar más investigaciones que definan los umbrales mínimos efectivos y máximos seguros de ejercicio en adultos mayores.

 

Abstracto

El número y la proporción de personas de 60 años o más aumentan constantemente.

Sin embargo, el aumento de la esperanza de vida se acompaña de una disminución de la capacidad funcional y un mayor riesgo de enfermedades relacionadas con la edad, lo que en última instancia reduce la calidad de vida.

 

👟 Por consiguiente, las intervenciones que favorecen la función fisiológica en la vejez y, por ende, prolongan la longevidad saludable, revisten gran importancia.

 

👟 Entre ellas, el ejercicio físico regular se asocia con numerosos beneficios para la salud y se reconoce como una estrategia clave para promover un envejecimiento saludable y prolongar la longevidad saludable.

 

En esta revisión, destacamos el impacto de un estilo de vida activo, en particular la actividad física regular, en las principales características del envejecimiento.

 

👟Una comprensión más profunda de los mecanismos mediante los cuales el ejercicio confiere estos beneficios ayudará a mejorar la salud física y mental de las personas mayores y a mitigar la aparición de enfermedades asociadas al envejecimiento.

 

https://youtube.com/shorts/p4PEO4HO144?si=8A3r6UqWIWALBCML

 

📿🦮🐈 COLLARES ANTIPULGAS Y SALUD

 

📿🦮🐈 COLLARES ANTIPULGAS Y SALUD

📿Hace tiempo que el catedrático Nicolás Olea de la Universidad de Granada, experto en disruptores endocrinos y tóxicos ambientales prevenía del uso para mascotas de collares anti-pulgas y tratamientos anti-garrapatas, que tuvieran en su composición insecticidas neonicotinoides como imidacloprid, acetamiprid y clotianidina.

📿Los estudios asociaban la exposición infantil a esos compuestos y el adelanto en la pubertad. 

📿Algunos de estos pesticidas ya habían sido sacados del mercado de la producción de alimentos en la UE, con el disgusto de los productores convencionales y el aplauso de los naturalistas que han visto decaer las colonias de abejas hasta unos límites insospechados.

📿Ahora, un nuevo trabajo confirma la sospecha al asociar la exposición de las embarazadas a pesticidas neonicotinoides con la pubertad precoz diagnosticada en sus hijas, años tras la exposición. 

📿Ya lo decía Agencia Española de Medicamentos y Productos Veterinarios “no permita que los niños jueguen con el collar ni que se lo introduzcan en la boca. 

📿Seguramente convendría añadir que los perros que lleven collar no deberían dormir en la cama con sus propietarios…

📿Y ya no hablamos de la salud de nuestras mascotas…

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0269749126005063?via%3Dihub

📿🦮🐈Exposición prenatal a insecticidas neonicotinoides, niveles de hormonas esteroides maternas y pubertad precoz en niñas: un estudio de casos y controles anidado.

Reflejos

**📿Primer estudio longitudinal de 10 años que relaciona la exposición prenatal a NNI con la pubertad precoz en niñas.

**📿La exposición prenatal a la IMI aumenta las probabilidades de PP incompleto en las niñas entre un 26 % y un 29 %, pero no las de PP central.

**📿El 5-hidroxi-IMI fue el principal contribuyente al efecto de mezcla de los mNNI.

**📿Las infecciones no neonatales se asociaron con una alteración de la homeostasis de las hormonas esteroides maternas, siendo esta alteración más pronunciada en las madres afectadas.

**📿La progesterona materna (P4) y la progesterona 17α-hidroxiprogesterona (17α-OHP) podrían mediar parcialmente la asociación entre la infertilidad infantil y la pubertad precoz incompleta.

Abstracto

📿Los insecticidas neonicotinoides (NNI) son contaminantes ambientales de prevalencia mundial con presuntas propiedades disruptoras endocrinas, pero sus efectos sobre la homeostasis de las hormonas esteroides maternas y los riesgos subsiguientes de pubertad precoz (PP) en la descendencia siguen siendo poco comprendidos. 

📿En este estudio prospectivo de casos y controles anidado integrado en una cohorte de nacimiento en Wuhan, China (2012-2014; seguimiento hasta 2023), incluimos 202 casos de PP (115 incompletas [ICPP], 87 centrales [CPP]) y 606 controles emparejados. 

📿Se analizaron muestras de orina materna del tercer trimestre para 19 biomarcadores de NNI (8 detectados en ≥74,1%) y 12 hormonas esteroides. 

📿Mayores niveles urinarios maternos de imidacloprid (IMI) y sus metabolitos se asociaron significativamente con mayores probabilidades de ICPP, pero no de CPP. 

📿Los análisis de mezcla mediante regresión de suma de cuantiles ponderada (WQS) y regresión de máquina de núcleo bayesiana (BKMR) mostraron consistentemente asociaciones positivas entre la exposición a los NNI y las probabilidades de ICPP, identificándose el 5-hidroxi-IMI como el principal contribuyente (46,8%). 

📿La exposición a los NNI se relacionó con perfiles alterados de hormonas esteroides maternas, con alteraciones más pronunciadas en las madres con ICPP. 

📿El análisis de mediación exploratorio sugirió que la progesterona (P4) y la 17α-hidroxiprogesterona (17α-OHP) podrían mediar parcialmente la asociación entre la exposición a IMI y la ICPP, representando el 27,6% y el 20,2% del efecto total, respectivamente. 

📿🦮🐈 Estos hallazgos sugieren que la exposición prenatal a IMI podría elevar el riesgo de ICPP en niñas, posiblemente a través de la alteración de la homeostasis de las hormonas esteroides maternas, lo que subraya la necesidad de atención de salud pública para mitigar los riesgos del desarrollo derivados de la exposición a los NNI durante períodos vulnerables.

🦠🦠🦠 MICROBIOTA, INMUNIDAD Y CANCER

 

🦠🦠🦠 MICROBIOTA, INMUNIDAD Y CANCER

🦠 La relación entre la microbiota, la inmunidad y el cáncer es una de las áreas que más se investiga en la medicina actual. 

Se sabe que los microorganismos que viven en nuestro cuerpo (microbiota) son reguladores activos del sistema inmunitario que pueden frenar o favorecer el crecimiento de tumores. 

🦠La microbiota "entrena" a nuestras defensas. 

Un equilibrio saludable (eubiosis) permite que el sistema inmunitario reconozca y destruya células cancerosas de manera eficiente. 

🦠Cuando hay un desequilibrio o disbiosis, se producen dos efectos críticos: 

• Inflamación Crónica: Un estado constante de alerta inmunitaria que daña el ADN y crea un entorno propicio para el cáncer.

• Evasión Inmune: Ciertas bacterias pueden secretar moléculas que ayudan al tumor a "esconderse" de las defensas del cuerpo. 

🦠Hay mucha evidencia acumulada que demuestra el impacto crucial de los microbios intestinales en la inmunidad asociada al cáncer. 

🦠En el cáncer, si hay una microbiota intestinal alterada se puede promover activamente la evasión inmunitaria e interrumpir la inmunidad antitumoral, favoreciendo así el crecimiento y la supervivencia del tumor. 

🦠Por el contrario, las bacterias de estabilización, las “buenas” (por ej, Lactobacillus y Bifidobacterium) contribuyen a la prevención del cáncer y son buenos coadyuvantes en su tratamiento ya que están estrechamente relacionada con la eficacia de la inmunoterapia. 

🦠🦠🦠El artículo de hoy resume los efectos de los diferentes grupos de bacterias, “buenas y malas”, sobre las poblaciones de células inmunitarias innatas y adaptativas implicadas en el cáncer: linfocitos T, linfocitos B, células natural killer, linfocitos innatos y células supresoras derivadas de mieloides. 

🦠Esta investigación también explica mecanismos por los cuales la microbiota influye en la eficacia de la inmunoterapia, como la modulación de las células inmunitarias innatas y los linfocitos T CD8 +

🦠🦠🦠 La microbiota intestinal en la inmunidad y la inmunoterapia contra el cáncer.

https://www.nature.com/articles/s41423-025-01326-2

6 de agosto de 2025

Conclusión

🦠En resumen, la microbiota intestinal actúa como un regulador maestro de la inmunidad contra el cáncer, orquestando dinámicamente la respuesta a la inmunoterapia a través de interacciones bidireccionales huésped-microbio. 

🦠Bacterias patógenas como H. pylori y ETBF impulsan la tumorigénesis al inducir inflamación crónica, reclutar células inmunosupresoras (p. ej., Tregs y MDSCs) y regular positivamente los puntos de control inmunitarios. 

🦠Por el contrario, los comensales intestinales beneficiosos, incluidos A. muciniphila y Bifidobacterium, potencian la eficacia de los inhibidores de puntos de control inmunitario (ICB) al activar las células dendríticas (DCs), aumentar la infiltración de células T CD8 + y polarizar los macrófagos hacia fenotipos antitumorales. 

🦠La microbiota intestinal también influye en la eficacia de los ICB al modular la funcionalidad citotóxica de las células T y los perfiles de citocinas. 

🦠Los metabolitos derivados de los microbios, como los ácidos grasos de cadena corta (AGCC) y los derivados del triptófano, así como los ligandos de los receptores de reconocimiento de patrones (PRR) (p. ej., LPS), preparan a las DCs para aumentar la infiltración intratumoral de células T CD8 +. 

🦠Clínicamente, las estrategias dirigidas a la microbiota (p. ej., trasplante de microbiota fecal, probióticos, bacterias modificadas genéticamente) han demostrado potencial traslacional para mejorar la respuesta a los inhibidores de puntos de control inmunitario y mitigar los efectos adversos relacionados con el sistema inmunitario. 

🦠Además, se están explorando firmas microbianas de múltiples reinos, además de las bacterias (p. ej., hongos y virus), como biomarcadores pronósticos de la respuesta al tratamiento. 

🦠Sin embargo, a pesar de estos avances, persisten desafíos, como la variabilidad interindividual en la composición de la microbiota, la inconsistencia de los protocolos de intervención y una comprensión incompleta de las interacciones huésped-microbio en el microambiente tumoral. 

🦠La combinación de terapias microbianas personalizadas, estratificación multiómica basada en IA y diseños de ensayos adaptativos en estudios futuros podría ayudar a descifrar las sinergias entre la microbiota y los fármacos, acelerando así la traslación de la investigación básica a la práctica clínica.

🦠🦠🦠 Un consejo práctico: 

Intenta seguir la regla de los "30 vegetales a la semana" (incluyendo frutas, verduras, granos, semillas y especias). Cuanta más variedad de colores y tipos de fibra comas, más variada será tu "ejército" de bacterias:

https://www.bbc.co.uk/food/articles/clyvkmlx748o#:~:text=Getty%20Images,eating%20the%20same%20plant%20twice.

⚡⚡⚡ FUERZA MUSCULAR Y DIABETES TIPO 2

 

⚡⚡⚡ FUERZA MUSCULAR Y DIABETES TIPO 2

 

⚡El entrenamiento de fuerza mejora la sensibilidad a la insulina y permite que los músculos consuman glucosa de manera eficiente, incluso sin insulina, lo que ayuda a controlar la glucemia. 

 

• ⚡Impacto de la fuerza: Un nivel moderado de fuerza es suficiente para obtener beneficios protectores contra la diabetes.

 

• ⚡Mecanismo fisiológico: Los músculos son el principal tejido para la captación de glucosa; al ejercitarlos, se mejora la función de transportadores como el GLUT4, facilitando el control de azúcar en sangre.

 

• ⚡Independencia de la condición: Los beneficios de la fuerza muscular son independientes de la capacidad cardiorrespiratoria.

 

• ⚡Prevención y control: El entrenamiento de resistencia (pesas, bandas) es crucial para prevenir la pérdida de masa muscular (sarcopenia) asociada al envejecimiento y la diabetes.

 

• ⚡Reducción de riesgo: Realizar ejercicios de fuerza reduce la grasa visceral, la cual contribuye a la resistencia a la insulina.

 

 

 

⚡Un estudio prospectivo publicado en BMC Medicine analizó a 141,848 adultos del UK Biobank para investigar cómo la fuerza muscular influye en el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 (DT2), incluso en personas con alta predisposición genética.

 

⚡Durante un seguimiento promedio de 7.4 años, se registraron 4,743 nuevos casos de diabetes, evaluando la fuerza mediante dinamometría (fuerza de agarre) ajustada a la masa corporal magra.

⚡Los resultados fueron contundentes: las personas con mayor fuerza muscular presentaron un 44% menos riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 en comparación con aquellas con menor fuerza (HR: 0.56; IC 95%: 0.52–0.60), independientemente de su carga genética.

 

⚡Esto sugiere que, aunque la genética influye, el estilo de vida —en este caso, la fuerza muscular— puede modificar significativamente ese riesgo.

⚡Además, incluso en individuos con alto riesgo genético, tener una mayor fuerza muscular se asoció con un menor riesgo absoluto a 8 años en comparación con personas con bajo riesgo genético pero baja fuerza.

 

⚡Esto rompe una idea muy extendida: no estás completamente determinado por tus genes.

⚡Estos hallazgos refuerzan el papel del entrenamiento de fuerza como una estrategia clave en la prevención de enfermedades metabólicas.

 

⚡No se trata solo de estética o rendimiento: desarrollar masa muscular puede ser una herramienta potente para mejorar la salud a largo plazo y reducir el riesgo de enfermedades

 

⚡⚡⚡ Asociaciones prospectivas entre la fuerza muscular y la susceptibilidad genética a la diabetes tipo 2 con la incidencia de diabetes tipo 2: un estudio del Biobanco del Reino Unido

 

https://link.springer.com/article/10.1186/s12916-024-03819-9

 

21 de febrero de 2025

 

 

⚡⚡⚡ Nuevas guías del Colegio Americano de Medicina Deportiva (ACSM):

⚡ “El entrenamiento de fuerza es fundamental para la salud, pero hay muchas formas de lograr el mismo resultado”

 

⚡ “Y hacer algo es mucho mejor que no hacer nada…”

Resume además la evidencia científica clave para mejorar la fuerza, la masa muscular y la potencia.

 https://acsm.org/resistance-training-guidelines-update-2026/

 

🥗😴💃 “EN EL COMER Y EL DORMIR ESTÁ EL VIVIR…”

 

🥗😴💃 “EN EL COMER Y EL DORMIR

                   ESTÁ EL VIVIR…”

 

 

🥗😴Lo que comiste ayer puede estar influyendo en cómo duermes esta noche.

"Eso nos permitió explorar realmente cómo lo que

 comes durante el día afecta a tu sueño de la noche

 siguiente", destaca el investigador Hagai Rossman

 del Instituto Weizmann de Ciencias de Israel.

🔬🥗😴Un curioso y nuevo estudio, pendiente de revisar por pares, siguió a más de 3500 personas durante aproximadamente 4800 noches y analizó cómo los cambios diarios en la dieta afectaban el sueño de la misma persona.

 

🥗😴 Esto es lo que destacó:

 
🥗 La fibra cambió la arquitectura del sueño:

 
Mayor fibra →

 
• ↑ Sueño profundo

 
• ↑ Sueño REM

 
• ↓ Sueño ligero

 
• ↓ Frecuencia cardíaca nocturna

 

 
🥗 Alimentación basada en plantas = noches más tranquilas

 

🥗Mayor diversidad de plantas + alimentos vegetales integrales →

 
• Menor frecuencia cardíaca nocturna

 
• Inicio del sueño más rápido

 

 
🕜 El horario de las comidas afecta a tu fisiología

 
• Cenas más abundantes → sueño más prolongado pero mayor frecuencia cardíaca

 
• Cenas más tempranas → sueño más corto pero mejor recuperación cardiovascular

 

🥗😴La dieta, especialmente la fibra + diversidad de plantas, lleva a tu cuerpo a un estado más reparador.

 

🥗 🕜 😴 La variación dietética diaria influye en la fisiología del sueño nocturno: una simulación de un ensayo clínico con 4800 noches-persona.

 

https://www.medrxiv.org/content/10.64898/2026.02.17.26346471v1

 

18 de febrero de 2026

 

Abstracto

⚡La arquitectura del sueño es esencial para la salud metabólica y cardiovascular, sin embargo, el impacto de la variación dietética diaria en la fisiología objetiva del sueño sigue sin estar claro.

 

⚡Utilizando 4.800 noches-persona con registros dietéticos en tiempo real y registros de sueño portátiles de múltiples etapas, examinamos cómo la nutrición del día anterior se relaciona con el sueño de la noche siguiente en condiciones de vida libre.

 

⚡Una mayor densidad de fibra se asoció con un mayor sueño reparador, incluyendo +0,59 pp de sueño profundo, +0,76 pp de sueño REM, −1,35 pp de sueño ligero y −1,14 lpm menor frecuencia cardíaca nocturna media.

 

⚡Una mayor diversidad de plantas y una mayor ingesta de alimentos vegetales enteros se asociaron de manera similar con una menor frecuencia cardíaca nocturna (−0,72 a −0,94 lpm).

 

⚡Los comportamientos de horario de comidas influyeron principalmente en la duración del sueño, la latencia de inicio del sueño y el tono autonómico: las comidas nocturnas más abundantes se asociaron con +7,7 min más de tiempo total de sueño y +0,73 lpm mayor frecuencia cardíaca nocturna.

 

⚡En contraste, la variación a corto plazo en la distribución de energía de los macronutrientes y el consumo de micronutrientes no mostraron asociaciones sólidas con los resultados del sueño.

 

⚡Cuando los análisis se restringieron a contrastes dietéticos más extremos, la magnitud de los efectos aumentó, manteniendo la misma dirección.

 

🥗 🕜 😴 Estos hallazgos indican que las elecciones dietéticas diarias habituales, en particular la composición basada en vegetales y el horario de las comidas, tienen efectos inmediatos y medibles en la arquitectura objetiva del sueño.

🐐🐂🫛 KEFIR Y SALUD

 

🐐🐂🫛 KEFIR Y SALUD

🐐🐂El kéfir es una bebida fermentada milenaria, originaria de las montañas del Cáucaso, que destaca por su alto contenido en probióticos y microorganismos vivos que benefician a la salud intestinal. 

🐐🐂🫛 Se obtiene mediante la fermentación de un líquido (normalmente leche o agua) utilizando nódulos o gránulos de kéfir, que son colonias simbióticas de bacterias y levaduras, aunque también podemos hacer kéfir vegano con leche de soja de calidad.

🐐🐂 El consumo regular de kéfir se asocia con múltiples propiedades terapéuticas: 

• Salud Digestiva: 

Ayuda a equilibrar la microbiota intestinal, mejora el tránsito y puede aliviar síntomas de indigestión o colon irritable.

• Refuerzo Inmunitario: 

Sus bacterias beneficiosas, como la Lactobacillus kefiri, ayudan a combatir patógenos y fortalecen las defensas naturales.

• Salud Ósea: 

El kéfir de leche es una fuente excelente de calcio, magnesio y vitamina K2, fundamentales para prevenir la osteoporosis.

• Tolerancia a la Lactosa: 

Durante la fermentación, los microorganismos consumen gran parte de la lactosa, lo que lo hace más digerible para personas con intolerancia leve. 

🐐🐂 El artículo de hoy es la primera revisión sistemática con metaanálisis, que demuestra científicamente los beneficios para la salud de los compuestos bioactivos del kéfir. 

🐐🐂 La fermentación de la leche se hace con una microbiota compleja formada por levaduras y bacterias ácido lácticas, que trabajan en simbiosis. 

🐐🐂 Investigaciones recientes han estudiado los compuestos bioactivos responsables de los efectos preventivos y terapéuticos atribuidos al kéfir, siendo los principales:

🔹 Exopolisacáridos, incluyendo kefirán 

🔹 Péptidos bioactivos 

🔹 Ácidos orgánicos, especialmente ácido láctico 

🐐🐂 Esta investigación confirma que los compuestos bioactivos del kéfir tienen actividades antimicrobianas, antiinflamatorias, anticancerígenas e inmunomoduladoras, corroboradas por el metaanálisis. 

🐐🐂Los mecanismos descritos de su acción son muchos, lo que significa que pueden actuar a través de diferentes vías de señalización.

 

🐐🐂🫛 Compuestos bioactivos del kéfir y sus beneficios potenciales para la salud: una revisión sistemática y un metaanálisis.

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1155/2021/9081738

27 de octubre de 2021

🐐🐂 NISINA EN LECHE FERMENTADA

🐐🐂 Ha pasado casi un siglo desde que, en los cultivos de leche fermentada, se descubrió la NISINA.

🐐🐂 La nisina se encuentra de forma natural principalmente en la leche cruda y en productos lácteos fermentados. 

No es un componente propio de la leche en sí, sino un subproducto generado por la actividad metabólica de ciertas bacterias lácticas que viven en ella: Lactococcus lactis.

🐐🐂 La nisina, se ha empleado con éxito como conservante de alimentos, pero con el uso de los antibióticos hemos olvidado y obviado su potente actividad antibacteriana, que actualmente vuelve a ser importante por la cantidad de microbios multirresistentes tan difíciles de tratar.

🐐🐂 La actividad como “antibiótico funcional” de la nisina tiene un largo historial de seguridad, en el que no se ha descrito ninguna resistencia significativa. 

🐐🐂 La bioingeniería está trabajando para mejorar sus propiedades antimicrobianas y fisicoquímicas, implementando investigaciones que avalan su uso terapéutico para el tratamiento de infecciones bacterianas de muchos tipos. 

🐐🐂 El continuo descubrimiento de nuevas moléculas microbianas, presentes en el tracto gastrointestinal humano y animal, ha vuelto a dar importancia a la posible aplicación de la nisina y otros metabolitos similares, para ayudarnos a estabilizar el microbioma y mejorar la salud intestinal y general del organismo. 

🐐🐂 La llegada de los antibióticos descartó y dejó en el olvido el uso de la potente actividad antibacteriana de la nisina y de otros péptidos sintetizados por la microbiota. 

🐐🐂 A día de hoy, las multirresistencias que ha generado el mal uso de los antibióticos, nos hace volver a ellas, rescatando la importancia que siempre tuvieron y que habíamos olvidado. 

🐐🐂🫛 Tras un siglo de investigación sobre la nisina, ¿dónde nos encontramos ahora y hacia dónde nos dirigimos?

https://doi.org/10.1093/femsre/fuad023

Mayo de 2023

🫛 🫛 🫛 KEFIR DE SOJA

🫛 El kéfir de leche de soja es una excelente alternativa vegana y sin lactosa que produce una bebida espesa y cremosa, similar al yogur bebible. Puedes prepararlo usando los mismos búlgaros (nódulos) de leche animal, pero requieren cuidados especiales ya que la soja no es su alimento natural. 

🫛 Cómo prepararlo:

Para que la fermentación sea efectiva y los nódulos no sufran, sigue estas recomendaciones:

1. Elección de la leche: Usa una leche de soja con alto contenido en proteínas y de calidad. 

2. Proceso: Coloca los nódulos en un frasco de vidrio, añade la leche de soja y deja fermentar a temperatura ambiente entre 12 y 24 horas.

3. Resultado: El kéfir de soja suele cuajar más rápido que el de leche. Sabrás que está listo cuando la consistencia sea más espesa y tenga un aroma ligeramente ácido y fresco. 

🫛 Los nódulos de kéfir se alimentan de lactosa. Como la leche de soja no la contiene, los nódulos se debilitarán y dejarán de crecer con el tiempo. 

🫛 Truco de mantenimiento: 

Tras realizar varias tandas en leche de soja, puedes poner los nódulos en leche de vaca u oveja durante 24 horas para que se "recarguen" y recuperen su vigor.

🫛 🫛 🫛 Más información sobre la soja:

https://elblogdelasaludintegral.blogspot.com/2024/02/soja-si-o-soja-no.html

https://elblogdelasaludintegral.blogspot.com/2024/10/leche-de-soja-y-salud-cardiovascular.html

👟💪👵🏻 EL EJERCICIO REVIERTE EL DETERIORO DE LAS MITOCONDRIAS Y RECUPERA LA FUNCIÓN MUSCULAR EN MAYORES

👟💪👵🏻 EL EJERCICIO REVIERTE EL DETERIORO DE LAS MITOCONDRIAS Y RECUPERA LA FUNCIÓN MUSCULAR EN MAYORES

👟El ejercicio físico no es meramente un acto mecánico de movimiento, sino que funciona como una intervención biológica potente que reprograma el organismo a nivel molecular. 

👟Cuando nos movemos, convertimos la actividad física en un tratamiento preventivo y terapéutico que actúa en varios frentes:

 

👟Mensajeros moleculares (Miocinas): 

Los músculos en contracción actúan como un órgano endocrino, liberando sustancias químicas llamadas miocinas o exocinas. 

Se han identificado más de 600 de estas moléculas que envían mensajes a órganos como el hígado, el páncreas, el tejido adiposo, el sistema cardiovascular e incluso la piel, mejorando su funcionamiento y reduciendo la inflamación crónica.

👟Medicina preventiva y terapéutica: 

Actúa como un escudo contra enfermedades, mejorando el perfil lipídico, reduciendo la presión arterial y fortaleciendo el sistema cardiovascular.

👟Acción antienvejecimiento: 

El ejercicio regular activa moléculas específicas que tienen efectos protectores contra el envejecimiento celular.

👟Conexión músculo-cerebro: 

Estudios recientes han identificado vías de señalización molecular entre el músculo y el cerebro que no solo controlan el movimiento, sino que también influyen en el deseo de mantenerse activo y en la función cognitiva.

👟Regulación metabólica: 

El ejercicio activa la quema de energía y mejora la eficiencia metabólica, lo que ayuda en la prevención de la obesidad y la mejora de la capacidad funcional del cuerpo.

 

👟💪En conclusión, el ejercicio es una herramienta "medicinal" que, a través de la contracción muscular, desencadena una coreografía molecular sistémica que transforma el cuerpo desde el interior. 

👟💪👵🏻 Un estudio reciente confirma que el ejercicio revierte el deterioro de las mitocondrias y recupera la función muscular en mayores.

🔬 El Grupo de Investigación en Ejercicio, Nutrición y Estilo de Vida Saludable INCLIVA, que dirige la catedrática de Fisiología de la Universitat de València M. Carmen Gómez Cabrera, ha publicado en la revista científica Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS) un estudio que aporta una nueva evidencia sobre el papel de las mitocondrias “las estructuras celulares responsables de producir energía en nuestras células” en el deterioro muscular asociado al envejecimiento.

💪Los resultados demuestran que la disfunción mitocondrial contribuye de forma directa a la pérdida de fuerza y capacidad funcional, así como al desarrollo de la fragilidad en las personas mayores.

 

👟💪 Además, la investigación evidencia que el ejercicio físico puede revertir parcialmente este deterioro como estrategia terapéutica para preservar la salud muscular, mantener la capacidad funcional y promover un envejecimiento más saludable.

💪👵🏻La fragilidad constituye uno de los grandes desafíos asociados al envejecimiento. A medida que aumenta la esperanza de vida, también crece el número de personas mayores que experimentan pérdida de fuerza, cansancio, menor movilidad y mayor riesgo de caídas y hospitalizaciones.

 

💪👵🏻Se estima que afecta aproximadamente a uno de cada diez mayores de 65 años y a casi la mitad de las personas mayores de 85. 

💪👵🏻Esta pérdida progresiva de masa y fuerza muscular no solo disminuye la autonomía y la calidad de vida, sino que también incrementa la dependencia y la carga para los sistemas sanitarios. 

💪👵🏻Por ello, mantener la capacidad funcional se ha convertido en un objetivo prioritario tanto en la medicina geriátrica como en la investigación en envejecimiento.

💪👵🏻El papel de las mitocondrias y el efecto del ejercicio,

aunque no se conoce con exactitud por qué algunas personas envejecen manteniendo una buena capacidad física y calidad de vida mientras otras desarrollan fragilidad, las mitocondrias son uno de los factores clave en este proceso.

 

💪👵🏻El estudio demuestra que su deterioro está estrechamente relacionado con la pérdida de función muscular. 

💪👵🏻El equipo investigador analizó su papel durante el envejecimiento y observó que su deterioro contribuye a la pérdida de capacidad funcional asociada a la edad.

 

🎯 Sin embargo, los resultados también indican que este proceso no es irreversible.

 

🎯El ejercicio físico demuestra ser una herramienta muy eficaz para preservar la función mitocondrial y el rendimiento físico durante el envejecimiento, incluso cuando los programas de entrenamiento se inician en etapas tardías de la vida.

🎯Las mitocondrias tienen una notable capacidad de adaptación, son esenciales para el funcionamiento celular y su deterioro contribuye al declive físico asociado a la edad. 

👟💪En este contexto, el ejercicio físico actúa como un potente estímulo de remodelado mitocondrial que mejora la capacidad energética del músculo y ayuda a preservar la función física durante el envejecimiento", explica la catedrática de Fisiología de la Universitat de València M. Carmen Gómez Cabrera, investigadora principal del estudio. 

👟💪"El objetivo de esta investigación era determinar si la disfunción mitocondrial en el músculo esquelético está directamente vinculada al deterioro funcional asociado a la fragilidad y evaluar si la capacidad oxidativa muscular disminuye inevitablemente con la edad o si puede preservarse mediante el ejercicio. 

Esta cuestión es importante porque la fragilidad constituye uno de los principales factores de discapacidad en las personas mayores", añade.

🔬Un enfoque experimental y clínico combinado

Esta investigación ha combinado modelos experimentales en animales con análisis en personas de distintas edades y niveles de condición física.

 

🔬 En la parte preclínica, se utilizaron ratones viejos sometidos a un programa de entrenamiento físico multicomponente, así como modelos genéticos con función mitocondrial reducida o mejorada. 

🔬Se evaluó su rendimiento físico, la presencia de fragilidad y mùltiples parámetros relacionados con la función mitocondrial en el mùsculo.

🔬En paralelo, se analizaron biopsias musculares de 30 personas de entre 17 y 99 años, en las que se estudiaron indicadores de masa muscular, actividad mitocondrial y estrés oxidativo. 

🔬Este enfoque permitió evaluar tanto los mecanismos biológicos implicados como su relevancia en el envejecimiento humano.

👟💪👵🏻 La remodelación mitocondrial en el músculo esquelético subyace a la reversión inducida por el ejercicio del deterioro funcional asociado a la edad en ratones y humanos.

https://www.pnas.org/doi/10.1073/pnas.2508286123

30 de marzo de 2026

Significado

👵🏻Mantener la capacidad funcional es un pilar fundamental de la geriatría y un objetivo central de la investigación sobre el envejecimiento. 

👵🏻Si bien la esperanza de vida humana ha aumentado, la fragilidad y la discapacidad siguen siendo muy frecuentes en los adultos mayores. 

👵🏻El ejercicio beneficia tanto la salud celular como la sistémica, pero los mecanismos moleculares subyacentes no se comprenden del todo, y su papel en la preservación de la integridad mitocondrial durante el envejecimiento sigue siendo objeto de debate. 

👵🏻Nuestro estudio proporciona evidencia directa, en modelos de ratón, de que el deterioro de la función muscular y la fragilidad relacionados con la edad dependen de la disfunción mitocondrial, y demuestra el potencial del ejercicio para revertir estos deterioros. 

👵🏻La actividad física habitual se asocia con la remodelación estructural, funcional y enzimática de las mitocondrias del músculo esquelético en ratones y humanos envejecidos, lo que resalta su potencial terapéutico para preservar la salud muscular y promover un envejecimiento saludable.

Abstracto

👵🏻La pérdida de masa y fuerza muscular esquelética son manifestaciones comunes de fragilidad en personas mayores y se asocian a una menor calidad de vida. 

👵🏻Sin embargo, aún se desconoce si las mitocondrias están vinculadas mecánicamente a la fragilidad y cómo la actividad física, o su ausencia, influye en el deterioro funcional relacionado con la edad. 

👵🏻En este estudio, demostramos que las mejoras en la capacidad funcional inducidas por el ejercicio, incluyendo la reducción de la fragilidad en ratones ancianos, dependen de adaptaciones mitocondriales en el músculo esquelético a nivel estructural, enzimático y funcional. 

👵🏻Nuestro estudio preclínico incluyó una línea de ratones con envejecimiento saludable, un modelo transgénico de robustez y ratones mutantes con deficiencia mitocondrial específica del músculo, lo que nos permitió evaluar tanto la plasticidad mitocondrial con el envejecimiento como la necesidad de una función mitocondrial intacta para las adaptaciones inducidas por el ejercicio. 

👵🏻Estos hallazgos fueron corroborados por un estudio transversal en humanos que examinó la relación entre la función mitocondrial del músculo esquelético, la edad y la capacidad física. 

👵🏻Analizamos biopsias de 30 donantes (hombres y mujeres, de 17 a 99 años) clasificados en adultos jóvenes y mayores con distintos estados funcionales. 

👵🏻Nuestros resultados indican que la disfunción mitocondrial en el músculo esquelético se asocia con el declive de la función muscular locomotora en las personas mayores, lo que subraya el potencial del ejercicio o la actividad física habitual para mitigar este fenotipo. 

👵🏻Cabe destacar que demostramos que las mitocondrias del músculo esquelético mantienen su plasticidad durante el envejecimiento en ratones y humanos, y que esta adaptabilidad preservada puede aprovecharse para mejorar el rendimiento muscular y la capacidad funcional general.