CURCUMA LONGA Y MENTE SANA

CURCUMA LONGA

"Queda prohibido no sonreír a los problemas,  

no luchar por lo que quieres,  

abandonarlo todo por miedo,  

no convertir en realidad tus sueños"

Pablo Neruda 

La Cúrcuma o Cúrcuma Longa, ya la vimos en este blog, pero hoy quiero referirme a otro de los muchos descubrimientos que continuamente nos está deparando este “oro molido”, como es su utilidad en el tratamiento de procesos neurodegenerativos tipo Parkinson o el temido Alzheimer.

La Cúrcuma: “ Tu mejor guardaespaldas”

“Una especia de más quilates que el oro”

La Cúrcuma Longa, de la familia de las Zingiberáceas, como el Jengibre,  es 
una planta de origen asiático muy usada  como especia en dicha 
cultura. La palabra cúrcuma viene del árabe Koukoum, que significa azafrán; 
los árabes pensaban que era una variante del azafrán. Es el principal 
condimento del Curry y su forma más habitual es en polvo amarillo, soluble en 
aceite.

Su principal componente es la curcumina, uno de los ingredientes activos 
responsables de su actividad biológica. Se sabe que esta sustancia es estable en 
el estómago y en el intestino delgado; su elevada lipofilia le permite una 
rápida absorción gastrointestinal por difusión pasiva. Tras su administración, 
es metabolizada y excretada principalmente por bilis, heces, y también por 
orina. Sus principales metabolitos también son bioactivos.