“Debemos de aprender, mientras estemos vivos”Cicerón
Antiguos tratados de botánica chinos (2000 A.C.) ya mencionaban a la canela y la daban más valor que al oro.
Cuando Marco Polo la descubrió en uno de sus viajes a la India, la consideró tan valiosa que la oculto para impedir el monopolio de Venecia en el comercio de la misma.
En el siglo XVI los portugueses conquistaron Ceilán y se adjudicaron el monopolio de su comercio; más adelante el mercado de la canela pasó a manos holandesas que lo extendieron por Europa y resto del mundo.
