☕🧠☕ CAFÉ Y FUNCIÓN COGNITIVA

 

☕🧠☕ CAFÉ Y FUNCIÓN COGNITIVA

☕El consumo moderado de café con cafeína y té se asocia con un menor riesgo de demencia y una mejor función cognitiva, destacando una reducción cercana al 18% en el riesgo de demencia. 

☕Los beneficios son más claros con 2 a 3 tazas diarias de café o 1 a 2 tazas de té.

☕☕Resultados Principales del Estudio:

• ☕Café con cafeína: 

Tomar de dos a tres tazas al día reduce cerca de un 18% el riesgo de demencia y disminuye el deterioro cognitivo frente a un consumo nulo.

• ☕Té: 

Ingerir entre una y dos tazas diarias muestra beneficios protectores similares. 

• ☕Café descafeinado: 

No muestra una asociación significativa para reducir el riesgo de demencia o mejorar la función cerebral, lo que señala a la cafeína como un factor activo principal. 

☕☕Mecanismos y Consideraciones:

• ☕Componentes activos: 

La cafeína y los polifenoles actúan como neuroprotectores que ayudan a disminuir la inflamación y el daño celular.

• ☕Efecto moderado: 

Aunque existe una relación positiva, los expertos recuerdan que el impacto es moderado y debe sumarse a un estilo de vida saludable general (dieta equilibrada y ejercicio).

• ☕Exceso: 

Consumir más de la dosis óptima no aumenta los beneficios y puede provocar efectos secundarios como insomnio o ansiedad.

☕El café y la salud cognitiva se han estudiado durante años, pero este nuevo análisis llama la atención por su magnitud, duración y la distinción entre café con cafeína y descafeinado. 

☕Los investigadores siguieron a 131.821 adultos de dos grandes cohortes estadounidenses durante un máximo de 43 años. 

☕La ingesta dietética se evaluó repetidamente, en lugar de en un único momento. 

☕Durante el seguimiento, 11.033 participantes desarrollaron demencia. 

☕La asociación más fuerte se observó con una ingesta moderada.

 

☕En comparación con un consumo mínimo o nulo de café con cafeína, aproximadamente de 2 a 3 tazas al día se asociaron con un riesgo un 18 % menor de demencia. 

☕Una mayor ingesta de café con cafeína también se asoció con un menor deterioro cognitivo subjetivo y un rendimiento ligeramente mejor en ciertas pruebas cognitivas.

 

☕El té mostró un patrón favorable similar. 

☕El café descafeinado no.

☕Esta diferencia es interesante, pero no prueba que la cafeína fuera la responsable. 

☕El café y el té contienen muchos compuestos bioactivos, y los hábitos de consumo de bebidas también pueden reflejar otros factores dietéticos y de estilo de vida.

☕Lo más importante es que se trató de un estudio observacional prospectivo, que identifica una asociación, no una relación de causa y efecto. 

Los participantes eran predominantemente profesionales de la salud, lo que puede limitar la aplicabilidad general de los resultados.

 

☕Quizás el estudio no indique que todos deban empezar a tomar café. La cafeína puede empeorar la ansiedad, los trastornos del sueño, las palpitaciones, el reflujo y la presión arterial en “personas susceptibles”. 

☕Pero para quienes la toleran bien, el consumo moderado de café o té con cafeína puede integrarse cómodamente en un estilo de vida que favorezca la salud cerebral.

 

☕☕Y ese estilo de vida más amplio sigue siendo fundamental: 

☕Actividad física, sueño reparador, salud metabólica, control de la presión arterial, alimentación saludable, actividad cognitiva y una sólida conexión social.

☕🧠☕Consumo de café y té, riesgo de demencia y función cognitiva

https://jamanetwork.com/journals/jama/article-abstract/2844764

9 de febrero de 2026

☕☕Conclusiones y relevancia:   

☕Un mayor consumo de café y té con cafeína se asoció con un menor riesgo de demencia y una función cognitiva ligeramente mejor, observándose la asociación más pronunciada en niveles de consumo moderados.