🥗⚡🥩 LOS ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL SON BENEFICIOSOS PARA LA DIABETES

 🥗⚡🥩 LOS ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL 

             SON BENEFICIOSOS PARA LA DIABETES

🥗⚡🥩 Un nuevo estudio ha descubierto que sustituir la carne roja y procesada por alternativas de origen vegetal mejora la sensibilidad a la insulina y reduce la circunferencia de la cintura.  

https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/modelling-the-replacement-of-red-and-processed-meat-with-plantbased-alternatives-and-the-estimated-effect-on-insulin-sensitivity-in-a-cohort-of-australian-adults/D0A3E085C0B3A52F08D02724E25AA0D3

🥗⚡🥩 Modelado de la sustitución de carnes rojas y procesadas por alternativas de origen vegetal y el efecto estimado sobre la sensibilidad a la insulina en una cohorte de adultos australianos

20 de noviembre de 2023

Abstracto

Las pautas dietéticas promueven cada vez más dietas basadas principalmente en plantas, límites al consumo de carne roja y fuentes de proteínas de origen vegetal por razones ambientales y de salud. 

No está claro cómo las sustituciones de alimentos resultantes se asocian con la resistencia a la insulina, un factor de riesgo para la diabetes tipo 2. 

Modelamos el reemplazo de carnes rojas y procesadas con alternativas de origen vegetal y el efecto estimado sobre la sensibilidad a la insulina. 

Incluimos a 783 participantes (55% mujeres) del estudio sobre los Determinantes de la Salud de los Adultos en la Infancia, una cohorte poblacional de australianos. 

Calculamos la ingesta diaria promedio de cada grupo de alimentos en porciones estándar. 

La sensibilidad a la insulina se estimó a partir de las concentraciones de insulina y glucosa en ayunas en 2017-2019 (entre 39 y 49 años) utilizando la evaluación del modelo de homeostasis. 

🥗⚡🥩 Reemplazar la carne roja con una combinación de alternativas de origen vegetal se asoció con una mayor sensibilidad a la insulina (β = 10,5 puntos porcentuales, intervalo de confianza del 95%: 4,1–17,4). 

🥗⚡🥩 El ajuste por la circunferencia de la cintura atenuó esta asociación en un 61,7%. 

🥗⚡🥩 Reemplazar la carne roja con legumbres, nueces/semillas o cereales integrales también se asoció con una mayor sensibilidad a la insulina. 

Las estimaciones puntuales fueron similares, pero menos precisas al reemplazar la carne procesada con alternativas de origen vegetal. 

🥗⚡🥩 Nuestro modelo sugiere que reemplazar regularmente la carne roja, y posiblemente la carne procesada, con alternativas de origen vegetal puede asociarse con una mayor sensibilidad a la insulina. 

🥗⚡🥩 Además, la adiposidad abdominal puede ser un mediador importante en esta relación. 

🥗⚡🥩 Nuestros hallazgos respaldan el consejo de priorizar las fuentes de proteínas de origen vegetal a expensas del consumo de carne roja.

🥗⚡🥩**Anteriormente encontramos un estudio con similares conclusiones, en que una dieta basada en plantas y baja en grasas es una herramienta eficaz para reducir el peso corporal y aumentar la sensibilidad a la insulina y el metabolismo posprandial.

https://jamanetwork.com/journals/jamanetworkopen/fullarticle/2773291

30 de noviembre de 2020

🥗⚡🥩 Efecto de una dieta vegana baja en grasas sobre el peso corporal, la sensibilidad a la insulina, el metabolismo posprandial y los niveles de lípidos intramiocelulares y hepatocelulares en adultos con sobrepeso. Un ensayo clínico aleatorizado

QUORUM SENSING O DIALOGO MICROBIANO

 

⚙️🦠⚙️ QUORUM SENSING O 

              DIALOGO MICROBIANO

⚙️🦠 De la misma manera que en el mundo cuando no hay dialogo aparecen las guerras, en el ser humano sino hay homeostasis aparece la enfermedad y en el microbioma si no hay dialogo microbiano (quorum sensing), se distorsionará la microbiota y aparecerá la enfermedad en el huésped. 

Todo está relacionado aun cuando el ser humano se empeñe en compartimentar….

⚙️🦠 El intestino humano contiene miles de especies microbianas diferentes que forman una red metabólica compleja e interdependiente.

⚙️🦠 Más de la mitad de los metabolitos consumidos por los microbios intestinales son producidos por otros microbios intestinales y los desechos de una especie sirven como nutrientes para otras. Esto se conoce como CROSS FEEDING.

⚙️🦠 La interdependencia de las especies puede hacer que algunos microorganismos sean vulnerables a la extinción, si se pierde su socio de apoyo metabólico, a menos que haya especies alternativas disponibles que puedan hacer ese trabajo.

⚙️🦠 Además de este apoyo, las bacterias intestinales tienen también la capacidad de hablar entre ellas y las palabras que utilizan son moléculas que se conocen como autoinductores.

⚙️🦠 Este diálogo microbiano se llama QUORUM SENSING y gracias a él, las bacterias coexisten, colaboran, compiten e intercambian información de forma coordinada.

⚙️🦠 Una de las principales razones “ocultas” y muy importantes por la que los desórdenes de microbiota (disbiosis) generan enfermedad, es porque el desequilibrio de nuestro micromundo intestinal conlleva una pérdida del quórum sensing y del cross feeding, las bacterias dejan de colaborar y no pueden hablar adecuadamente entre ellas.

https://www.nature.com/articles/s41467-023-42112-w

20 de octubre de 2023

⚙️🦠⚙️ Pérdida de interacciones microbianas de alimentación cruzada específica de la enfermedad en el intestino humano

Abstracto

Muchos microorganismos intestinales fundamentales para la salud humana dependen de nutrientes producidos entre sí para sobrevivir; sin embargo, estas interacciones de alimentación cruzada aún son difíciles de cuantificar y siguen estando mal caracterizadas. 

Aquí, presentamos una puntuación de intercambio de metabolitos (MES) para cuantificar esas interacciones. 

⚙️🦠 Utilizando modelos metabólicos de genomas ensamblados en metagenomas procarióticos de más de 1600 individuos, MES nos permite identificar y clasificar las interacciones metabólicas que se ven significativamente afectadas por la pérdida de parejas de alimentación cruzada en 10 de 11 enfermedades. 

⚙️🦠 Cuando se aplica a un estudio de casos y controles de la enfermedad de Crohn, nuestro enfoque identifica la falta de especies con la capacidad de consumir sulfuro de hidrógeno como la principal característica distintiva del microbioma de la enfermedad. 

⚙️🦠 Proponemos que nuestro marco conceptual ayudará a priorizar análisis en profundidad, experimentos y objetivos clínicos, y que apuntar a la restauración de las interacciones microbianas de alimentación cruzada es una estrategia prometedora basada en mecanismos para reconstruir un ecosistema intestinal saludable.

SAL, MICROBIOTA E HIPERTENSIÓN: TRIANGULO ENEMISTOSO

 

SAL, MICROBIOTA E HIPERTENSIÓN:

TRIANGULO ENEMISTOSO

El artículo de hoy demuestra que una alta ingesta de sal provoca efectos considerables en el intestino humano.

Hay una estrecha relación triangular entre la sal dietética, la microbiota intestinal y la hipertensión.

Los ácidos grasos de cadena corta (SCFA) y el óxido de trimetilamina (TMAO) son los dos productos principales que sintetiza el microbioma intestinal.

El alto contenido de sal provoca:

Aumento de TMAO, implicado en la patogénesis de la aterosclerosis y otras enfermedades coronarias, incluida la hipertensión.

Disminución de ácidos grasos de cadena corta (SCFA), cruciales en la regulación de la presión arterial.

Cambios en la actividad de la polimerasa, involucrada en la contractilidad vascular.

Cambios en el metabolismo de la taurina y de los aminoácidos aromáticos.

Todos estos cambios en la actividad de la microbiota se asocian con la hipertensión.

La patología cardíaca es una de las principales causas de mortalidad, siendo la hipertensión, incluso controlada con fármacos, uno de sus principales factores de riesgo.

Proponer intervenciones dietéticas modulando la ingesta de sal, regulan y controlan la microbiota, y contribuyen a prevenir complicaciones cardiovasculares.

La OMS recomienda un consumo de 5 g de sal al día para prevenir la hipertensión y otras enfermedades cardíacas.

El sodio se absorbe en el intestino a través del intercambiador 3 de sodio-protones (NHE3) y la microbiota participa en su actividad.

La microbiota, especialmente determinadas especies de Lactobacillus, regulan la absorción de sal y responden a la sensibilidad a la sal en la hipertensión.

El artículo explica que un consumo elevado de sal, por encima de 9g - 12g/d altera la diversidad bacteriana intestinal (aumentando las proteobacterias), afecta la digestión de las proteínas, altera la homeostasis intestinal (disminuyen los SCFA) y favorece la hipertensión.

Los resultados muestran que la ingesta alta de sal provoca efectos considerables en el intestino, además de su impacto sobre la hipertensión, confirmando que existe una relación triangular entre la sal dietética, la hipertensión y el microbiota intestinal.

“A cross-talk between gut microbiome, salt and hypertension”

https://www.sciencedirect.com/.../pii/S0753332220313494...

¿SOJA SI O SOJA NO?

¿SOJA SI O SOJA NO?

Sabemos que la soja ha tenido mala reputación por su contenido en lectinas, posibles efectos estrogénicos negativos y por la soja genéticamente modificada que abunda en los alimentos procesados.

La soja es una legumbre, como los garbanzos, las judías o frijoles, las lentejas, etc. Hay unas 80 variedades de soja. Proviene de Asia, donde es un alimento básico en la dieta diaria de millones de personas desde hace 4500 años. En Occidente la descubrimos hace 200 años. 

La soya (América) o soja (España) aporta grandes cantidades de proteína, hierro y calcio, entre muchos otros nutrientes.

Sus beneficios nutricionales convierten a la soja en una alternativa ideal al consumo de carne (proteína, hierro) y lácteos (proteína, calcio). Quizás por eso, algunas empresas tengan interés en mantener la confusión y la creencia de que la soja es peligrosa y perjudica la salud humana.

 

Sin embargo, también sabemos que: 

🫛🫛🫛 Las isoflavonas de la soja: genisteína, daidzeína y equol tienen una actividad epigenética potente y beneficiosa: 

https://www.liebertpub.com/doi/10.1089/omi.2011.0105

🫛🫛🫛  El Equool puede proteger contra la demencia:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9570153/

🫛🫛🫛  El consumo de soja se asocia con un   efecto protector contra el cáncer de mama y otros tipos de cáncer (quizás en parte debido al efecto beneficioso de las isoflavonas sobre la desmetilación de genes supresores de tumores): 

https://www.jmb.or.kr/journal/view.html?doi=10.4014/jmb.2308.08016

🫛🫛🫛  Estudio en que la genisteína eliminó el efecto tóxico de la exposición al BPA en el útero en la descendencia de ratones (actuando como un donante de metilo):

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2945443/

🫛🫛🫛   El modesto efecto estrogénico es útil para las mujeres en la perimenopausia.  

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5713750/

🫛🫛🫛  La soja puede ser útil para la salud ósea

https://www.jmb.or.kr/journal/view.html?doi=10.4014/jmb.2308.08016

🫛🫛🫛 Si optamos por ingerir soja, conviene elegir que sea orgánica y de calidad, ya que la mayoría de la soja convencional está modificada genética y altamente contaminada con pesticidas, y también puede tomarse preferentemente fermentada (kéfir con leche de soja buena, tempeh, miso, tamari, natto y tofu encurtido), ya que los nutrientes de la soja son más biodisponibles.

*Personalmente tomo el kéfir con leche de soja buena y ecolológica. Y realmente está delicioso. Para ello el kefiran del kéfir de leche, nos sirve y se adapta perfectamente a la leche de soja buena (no a la básica de super que no es de calidad).

🫛🫛🫛 KEFIR DE LECHE DE SOJA (NO LÁCTEOS)

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0963996922013801?via%3Dihub

🫛🫛🫛 Otro componente de la soja es la isoflavona daidzeína, que los microbios intestinales transforman en equol. 

Y se ha demostrado que el equol no sólo desmetila los genes BRCA1 y BRCA2 y, por lo tanto, promueve la reexpresión de estos genes, sino que también regula positivamente la producción de las relevantes proteínas protectoras responsables de codificar los genes BRCA1 y BRCA2:

https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/epigenetic-modulation-of-brca1-and-brca2-gene-expression-by-equol-in-breast-cancer-cell-lines/EFF4105B3177343E97061818911A21DD

🫛🫛🫛 En otro estudio interesante se descubrió la acción anticancerígena sinérgica de la quercetina y la curcumina contra líneas celulares de cáncer de mama triple negativo:

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/jcp.27761

🫛🫛🫛  ¿La soja agrava el hipotiroidismo?

https://www.mayoclinic.org/es-es/diseases-conditions/hypothyroidism/expert-answers/hyperthyroidism/faq-20058188

POLIFENOLES Y SALUD

 

POLIFENOLES Y SALUD

En la naturaleza existe una amplia variedad de compuestos que presentan una estructura molecular caracterizada por la presencia de uno o varios anillos fenólicos, denominados polifenoles. 

Se originan principalmente en las plantas, que los sintetizan en gran cantidad, como producto de su metabolismo secundario. 

Algunos son indispensables para las funciones fisiológicas vegetales. Otros participantes en funciones de defensa ante situaciones de estrés y estímulos diversos (hídrico, luminoso, etc.). 

📌 Los científicos han descubierto que las personas con dietas ricas en polifenoles generalmente tienen mejor salud. 

📌 Numerosos estudios han encontrado que los polifenoles son buenos para combatir enfermedades, reducir la inflamación, mejorar la salud cognitiva, cardiovascular e intestinal y favorecer un envejecimiento saludable.

POLIFENOLES Y EDAD BIOLÓGICA

https://bmcmedicine.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12916-023-03067-3

25 de septiembre de 2023

📍📍📍 El efecto de los polifenoles sobre la atenuación de la edad biológica evaluada por la metilación del ADN: el ensayo controlado aleatorio DIRECT PLUS

📌 Este estudio demostró que las dietas MED y verde-MED con mayor ingesta de polifenoles, como el té verde y Mankai (lenteja de agua), están inversamente asociadas con el envejecimiento biológico. Hasta donde sabemos, este es el primer ensayo clínico que indica un vínculo potencial entre la ingesta de polifenoles, los polifenoles en la orina y el envejecimiento biológico.

POLIFENOLES E INFLAMACIÓN INTESTINAL

https://www.nature.com/articles/s41419-023-06190-4

9 de octubre de 2023

📍📍📍 Una dieta rica en polifenoles media la interacción entre macrófagos-neutrófilos y la microbiota intestinal para aliviar la inflamación intestinal

📌 En general, nuestros hallazgos demostraron que los mecanismos por los cuales el ácido fenólico protegía contra la colitis fueron el resultado de la interacción entre la microbiota intestinal y los macrófagos-neutrófilos.

POLIFENOLES Y PERMEABILIDAD INTESTINAL

https://www.clinicalnutritionjournal.com/article/S0261-5614(20)30689-0/fulltext

📍📍📍 Un patrón dietético rico en polifenoles mejora la permeabilidad intestinal, evaluada como niveles séricos de zonulina, en sujetos mayores: ensayo controlado aleatorio MaPLE

Conclusiones

📌 Estos datos muestran, por primera vez, que una dieta PR puede reducir los niveles séricos de zonulina, un marcador indirecto de IP. 

📌 Además, la dieta PR redujo la presión arterial y aumentó las bacterias productoras de butirato y fermentadoras de fibra.

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/mnfr.202100349

📍📍📍 Una dieta rica en polifenoles aumenta el ácido indol 3-propiónico del metabolito de la microbiota intestinal en adultos mayores con función renal preservada

Conclusiones:

📌 Una dieta rica en polifenoles (PR) aumenta la concentración sérica de IPA en adultos mayores con función renal normal. 

Nuestros hallazgos pueden ser importantes a la hora de definir intervenciones dietéticas apropiadas para adultos mayores.

POLIFENOLES Y EPIGENOMA

📌 Los polifenoles también pueden influir positivamente en nuestro epigenoma, desactivando genes "malos" y activando genes "buenos". 

https://www.metabolismjournal.com/article/S0026-0495(23)00198-1/fulltext

📍📍📍 Una dieta mediterránea verde rica en polifenoles mejora el potencial regulador epigenético: el ensayo controlado aleatorio DIRECT PLUS

Reflejos:

📌***Una dieta mediterránea enriquecida con polifenoles muestra firmas epigenéticas distintas.

📌***El folato y la vitamina B12 son los impulsores epigenéticos clave de los efectos inducidos por la dieta.

📌***Los grupos de genes transcripcionales muestran efectos opuestos sobre los polifenoles en la orina y la obesidad.

📌***El potencial para regular el metabolismo de un carbono afecta la respuesta autoinmune.

Los polifenoles se encuentran en muchos alimentos vegetales, por lo que son fáciles de agregar a tu dieta diaria. 

📌 Comer una amplia variedad de alimentos integrales, como verduras, nueces, semillas, especias y hierbas, también es útil porque las investigaciones sugieren que comer polifenoles en combinación es mejor que solos.

OXITOCINA Y BIENESTAR

 

OXITOCINA Y BIENESTAR

🅾️ Se cree que la oxitocina alivia el dolor articular y muscular. 

🅾️ En el presente artículo se amplían los efectos analgésicos de la oxitocina.

🅾️Proponemos que el eje hipotalámico-pituitario-suprarrenal (HPA) y la oxitocina constituyen un modelo candidato para promover el bienestar en humanos. 

🅾️ Por ejemplo, puede explicar por qué la meditación de atención plena, el placebo y las fragancias pueden reducir el estrés y la ansiedad, lo que genera satisfacción. 

🅾️ El modelo eje HPA-oxitocina también aborda cuestiones relacionadas con los comportamientos emocionales.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6784812/

24 de agosto de 2019

🅾️🅾️🅾️ Un papel novedoso de la oxitocina: bienestar inducido por la oxitocina en humanos

Abstracto

Revisamos la participación de una pequeña molécula, la oxitocina, en diversos efectos de la estimulación física de los órganos somatosensoriales, la meditación de atención plena, las emociones y las fragancias en los humanos, y luego proponemos una hipótesis que relaciona estados y comportamientos humanos complejos, como el bienestar y los vínculos sociales y el comportamiento emocional, se explican por la oxitocina. 

Anteriormente informamos que la oxitocina puede inducir el alivio del dolor y describimos la posibilidad de cómo la oxitocina en la asta dorsal y/o el ganglio de la raíz dorsal alivia el dolor articular y muscular. 

🅾️ En el presente artículo, ampliamos nuestro objetivo de investigación desde los efectos analgésicos físicos de la oxitocina hasta sus efectos psicológicos para regular positivamente el bienestar y regular negativamente el estrés y la ansiedad. 

🅾️ Para ello, proponemos un “modelo de oxitocina del eje hipotalámico-pituitario-suprarrenal (HPA)” para explicar por qué la meditación de atención plena, el placebo y las fragancias pueden reducir el estrés y la ansiedad, lo que genera satisfacción. 

💞 Escribía el poeta Pedro Salinas, sobre como estimular la producción de oxitocina:

Ni recuerdos ni presagios:

sólo presente, cantando.

Ni silencio, ni palabras:

tu voz, sólo, sólo, hablándome.

Ni manos ni labios:

tan solo dos cuerpos,

a lo lejos, separados.

Ni luz ni tiniebla,

ni ojos ni mirada:

visión, la visión del alma.

Y por fin, por fin,

ni goce ni pena,

ni cielo ni tierra,

ni arriba ni abajo,

ni vida ni muerte, nada

sólo el amor, sólo amando.

Poema de Pedro Salinas

APIGENINA: CANCER DE COLON, FIBROSIS PULMONAR IDIOPÁTICA Y COVID 19

 

LA APIGENINA es un flavonoide derivado de plantas comestibles que se ha informado como un agente anticancerígeno en varios estudios experimentales y biológicos. 

🌼*Vimos que la apigenina exhibe la detención del crecimiento celular y apoptosis en diferentes tipos de tumores, como mama, pulmón, hígado, piel, sangre, colon, próstata, páncreas, cuello uterino, oral y estómago, mediante la modulación de varias vías de señalización*

🌼*Presenta efectos antioxidantes, antimutagénicos, antiinflamatorios y antivirales*

🌼*También inhibe el ciclo celular, disminuye el estrés oxidativo, mejora la eficacia de las enzimas desintoxicantes y estimula el sistema inmunológico*

 

🌼*La apigenina tiene efectos beneficiosos y que promueven la salud debido a su baja toxicidad intrínseca y su notable impacto en las células cancerosas, debido a sus propiedades antiapoptóticas, antiproliferativas y antiinvasivas*

🌼*La apigenina está presente en varias frutas y verduras, especialmente en el perejil, el apio, la manzanilla, diente de león, el tomillo, el ajo, la cebolla, alcachofa, pomelo, las naranjas, el brócoli y bebidas como el té, la cerveza y el vino tinto* 

🌼 Vimos también un artículo reciente sobre la Apigenina y el cáncer de colon

APIGENINA Y CANCER DE COLON

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0955286323001638?via%3Dihub

18 de agosto de 2023 

🌼🌼🌼 La interacción entre apigenina y PKM2 frena la progresión del cáncer colorrectal

APIGENINA: 

FIBROSIS PULMONAR IDIOPÁTICA Y COVID 19

🌼 **Pues hoy traigo un artículo reciente en relación a la patogénesis de la Fibrosis Pulmonar Idiopática (FPI), afección pulmonar degenerativa y progresiva  y la COVID-19 y el papel potencial de la apigenina para abordar la progresión de la enfermedad**

🌼 **La fibrosis pulmonar idiopática (FPI) es una afección pulmonar degenerativa y progresiva** 

🌼 **La prevalencia de fibrosis pulmonar (PCPF) post-COVID-19 es del 44,9%, junto con un aumento alarmante de las comorbilidades de la “enfermedad por coronavirus 2019” (COVID-19)** 

🌼 **La remodelación fibrótica de las vías respiratorias y la disminución de la función pulmonar son los criterios de valoración comunes de la infección por SARS-CoV-2 y la FPI**

https://link.springer.com/article/10.1007/s11010-023-04845-6

14 de septiembre de 2023

🌼 🌼 🌼 Fibrosis pulmonar idiopática (FPI): fisiopatología de la enfermedad, objetivos y posibles intervenciones terapéuticas.

AZUCAR, EDULCORANTES Y SALUD

 

AZUCAR, EDULCORANTES Y SALUD

🍭 El ser humano ha evolucionado hacia el “disfrute social de los alimentos dulces”. 

Actualmente, el exceso de calorías de la dieta contribuye al aumento de la obesidad y a otros problemas de salud.

🍭 La atracción por lo dulce, además de las papilas gustativas de la lengua. implica a la parte superior del intestino delgado (duodeno), que también desempeña un papel importante en la sensación y el deseo de azúcar, a través de conexiones neuronales directas entre el intestino y el cerebro.

🍭 Esta conexión se establece, bidireccionalmente y en milisegundos, a través del nervio vago, que va desde el cerebro hasta el intestino, donde son especialmente importantes las células enteroendocrinas o neurópodos.

🍭 Midiendo la actividad de estos neurópodos, se evidencia que su actividad es diferente si las exponemos al azúcar o a edulcorantes artificiales, observándose también cambios en el comportamiento alimentario.

🍭 Experimentos adicionales demostraron que estas células utilizan diferentes neurotransmisores para comunicarse con las neuronas vagales. 

Por lo tanto, el cerebro recibe señales diferentes asociadas al consumo de azúcar o de edulcorantes artificiales.

🍭 Muchas personas luchan contra los antojos de azúcar, ahora comprendemos mejor cómo un intestino sano, gracias a la actividad del eje microbiota-intestino-cerebro, detecta y prefiere los azúcares, por qué los edulcorantes artificiales no controlan estos antojos.

🍭 **Conviene por tanto adaptarse al sabor natural de los alimentos y alejarse del azúcar, especialmente del refinado y de los edulcorantes**

 

Recuperar el paladar, volver a percibir los sabores naturales de los alimentos es cuestión de poco tiempo, si dejas al cuerpo lo que necesita para ello, que es huir y liberarte de los endulzantes y edulcorantes artificiales.

https://www.nih.gov/news-events/nih-research-matters/gut-cells-distinguish-between-sugar-artificial-sweeteners

1 de febrero de 2022

🎂🍬🧁 Las células intestinales distinguen entre azúcar y edulcorantes artificiales

De un vistazo

🍭 Los investigadores encontraron células en el intestino delgado de ratones que se comunican con el cerebro e influyen en la preferencia por el azúcar sobre los edulcorantes artificiales.

🍭 La tecnología desarrollada para el estudio puede ayudar a descifrar cómo responde el cerebro a los nutrientes y cómo su ingesta afecta el apetito.

 

VAPEO Y SALUD

🧛‍♂️ Un reciente estudio, verificó como la exposición al vapor de los cigarrillos electrónicos provoca que los neutrófilos funcionen de forma incorrecta. Los neutrófilos son glóbulos blancos que el sistema inmunológico utiliza como primera línea de defensa.

🧛‍♂️ Hasta las personas que utilizan este tipo de productos        (cigarrillos electrónicos) de vez en cuando, pueden experimentar este efecto, ya que, en el estudio, se produjo incluso a una exposición corta y de bajo nivel.

🧛‍♂️ Los neutrófilos que se expusieron al vapor de los cigarrillos electrónicos presentaron concentraciones elevadas de actina F, un microfilamento que deteriora la capacidad de las células para moverse y funcionar de forma correcta.

🧛‍♂️ Estos hallazgos sugieren que las personas que fuman cigarrillos electrónicos podrían tener mayor riesgo de desarrollar una enfermedad respiratoria.

🧛‍♂️ Aunque aún no se sabe a ciencia cierta cuáles son sus   efectos a largo plazo, las investigaciones relacionan el vapeo (fumar cigarrillos electrónicos) con un mayor riesgo de problemas reproductivos, ataques cardíacos, enfermedades mentales y otras enfermedades.

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0091674923011077

Revista de Alergia e Inmunología Clínica

5 de septiembre de 2023

El vapor del cigarrillo electrónico vuelve disfuncionales a los neutrófilos debido a la acumulación de actina filamentosa

Mensajes clave

👎 **Los neutrófilos exhiben un fenotipo alterado y no pueden funcionar normalmente después de la exposición directa al vapor de los cigarrillos electrónicos, independientemente del contenido de nicotina**

👎 **Estos defectos funcionales son provocados por la acumulación de actina filamentosa en el citoplasma**