🍖🦴💫 CALDO DE HUESOS Y SALUD INTESTINAL

 

🍖🦴💫   CALDO DE HUESOS 

                   Y SALUD INTESTINAL

🦴El caldo de huesos es un "superalimento" obtenido al cocinar a fuego muy lento huesos de animales junto con agua y vegetales durante largos periodos.

 

🦴Su característica principal es que, al enfriarse, adquiere una textura gelatinosa, lo que indica una alta concentración de colágeno extraído de los tejidos conectivos. 

🦴💫Beneficios Principales:

• 🦴Salud Articular e Intestinal: 

El colágeno y los aminoácidos liberados ayudan a reparar el revestimiento del intestino y a mantener la salud de las articulaciones.

• 🦴Densidad Nutricional: 

Es rico en minerales (calcio, magnesio), vitaminas y proteínas, siendo muy saciante.

• 🦴Sistema Inmune: 

Ayuda a fortalecer las defensas naturales del cuerpo. 

🦴Cómo prepararlo en casa

1. Selección de huesos: Usa huesos ricos en tejido conectivo como rodilla de ternera, patas de pollo o manitas de cerdo.

2. Cocción Lenta:

Olla normal: Entre 10 y 14 horas a fuego muy bajo.

Olla a presión: Reduce el tiempo a 1 o 2.5 horas manteniendo una extracción eficiente.

3. Enfriado y Desengrasado: 

Tras colar el caldo, déjalo en la nevera. La grasa se solidificará en la parte superior, lo que permite retirarla fácilmente para obtener un producto puro de colágeno. 

🦴Recomendaciones de Consumo

La principal precaución es el alto contenido de sodio en caldos comprados, lo que no es ideal para quienes deben controlar su presión arterial. Se sugiere limitar o evitar la sal en la preparación casera y optar por caldos bajos en sodio si se compran.

🦴 Aminoácidos (Perfil de Colágeno) 

A diferencia de otras fuentes de proteína, el caldo de huesos destaca por su alta concentración de aminoácidos no esenciales que cumplen funciones críticas en la reparación de tejidos: 

• Glicina: Apoya la desintoxicación del hígado y la síntesis de glutatión.

• Prolina: Fundamental para la regeneración del cartílago y la salud de la piel.

• Glutamina: Ayuda a mantener la integridad de la barrera intestinal.

 

🦴El caldo de hueso contiene glicosaminoglicanos (GAGs), que son moléculas que ayudan a mantener las articulaciones lubricadas y saludables: 

• Glucosamina

• Condroitina

• Ácido hialurónico

https://link.springer.com/article/10.1007/s10620-025-08997-x?utm_source=researchgate.net&utm_medium=article

🍖🦴💫Beneficios del caldo de huesos: cómo sus nutrientes fortalecen la barrera intestinal en la salud y la enfermedad.

3 de abril de 2025

Abstracto

🦴El caldo de huesos es un alimento tradicional venerado desde la antigüedad hasta la actualidad como remedio para diversas dolencias. 

🦴Esta revisión investiga los componentes nutricionales del caldo de huesos, centrándose principalmente en los aminoácidos y minerales más abundantes y su impacto en la salud, en particular en relación con la integridad de la barrera intestinal, la permeabilidad intestinal, la inflamación y su aplicación en la enfermedad inflamatoria intestinal. 

🦴Mediante revisiones exhaustivas de estudios en animales y humanos, esta investigación destaca que el caldo de huesos contiene aminoácidos (glutamina, glicina, prolina, histidina, arginina) y minerales (Ca, P, K, Mg, Zn) que son beneficiosos y no solo un remedio tradicional, resolviendo interrogantes que se han planteado durante generaciones. 

🦴Los beneficios documentados de los componentes del caldo de huesos favorecen la mejora de la salud intestinal, alivian la inflamación de la barrera intestinal, mejoran su función tanto en la salud como en la enfermedad, especialmente en la enfermedad inflamatoria intestinal, y optimizan la absorción de nutrientes. 

🦴El caldo de huesos ofrece una opción rica en nutrientes para mejorar la salud general y puede ser una alternativa a los suplementos dietéticos que afirman mejorar la salud intestinal. 

🦴Nuestro objetivo es fomentar el interés y aportar pruebas que respalden las afirmaciones sobre el caldo de huesos como posible remedio, en particular para mantener la remisión en afecciones como la enfermedad inflamatoria intestinal y posiblemente la diarrea funcional, y alentar a que se realicen más investigaciones al respecto.

🥕🥕🥕 ZANAHORIA Y SALUD

 

🥕🥕🥕 ZANAHORIA Y SALUD

🥕Comenzamos la revisión con un estudio publicado en el año 1979 en el American Journal of Clinical Nutrition que investigó cómo el consumo de zanahorias crudas puede influir en el colesterol y en la función intestinal.

🥕🥕🥕 El efecto de la zanahoria cruda sobre los lípidos séricos y la función del colon.

https://ajcn.nutrition.org/article/S0002-9165(23)28934-0/abstract

Septiembre de 1979

🥕En el protocolo, adultos consumieron aproximadamente 200 g de zanahoria cruda al día (cerca de dos zanahorias medianas o grandes) en el desayuno durante tres semanas. 

🥕Al final del período, se observó una reducción cercana al 11% en el colesterol total sérico, lo que sugiere un posible beneficio cardiovascular asociado al consumo regular de este alimento.

🥕Además, el estudio mostró mejoras en la función digestiva. 

Hubo un aumento de alrededor del 50% en la excreción fecal de ácidos biliares y grasas, así como un incremento aproximado del 25% en el peso de las heces. 

🥕Estos hallazgos indican que la zanahoria puede favorecer la eliminación de sustancias relacionadas con el metabolismo del colesterol y contribuir al buen funcionamiento intestinal.

🥕Otro punto interesante es que los efectos observados persistieron hasta tres semanas después de interrumpir el consumo, lo que sugiere un impacto prolongado sobre el metabolismo o el entorno intestinal.

🥕 🦀🥕 ZANAHORIA Y CÁNCER

🥕 🦀🥕 Composición química, propiedades funcionales y anticancerígenas de la zanahoria.

https://www.mdpi.com/1420-3049/28/20/7161

19 de octubre de 2023

🥕 Se han investigado las propiedades beneficiosas de Daucus carota.

 

🥕En particular, se ha descubierto que Daucus carota L. subsp. sativus, la raíz de zanahoria comestible común es rica en compuestos bioactivos como carotenoides y fibra dietética, y contiene muchos otros componentes funcionales con importantes propiedades para la salud. 

🥕Por otro lado, Daucus carota L. subsp. zanahoria (Apiacea), también conocida como zanahoria silvestre, se ha utilizado habitualmente en Líbano para el tratamiento de úlceras gástricas, diabetes y dolores musculares.

 

🥕En este trabajo, revisamos la composición química de Daucus carota L. y las propiedades funcionales de ambas subespecies, la comestible y la silvestre.

 

🥕Posteriormente, nos centramos en los compuestos con características anticancerígenas identificados en ambas subespecies de Daucus carota y analizamos su potencial uso en el desarrollo de nuevas estrategias terapéuticas contra el cáncer.

🥕Se ha demostrado que las zanahorias exhiben diferentes propiedades antioxidantes dependiendo de sus diferentes colores. 

🥕Varios estudios informaron consistentemente que entre los diferentes colores de zanahorias, las moradas exhibieron la mayor actividad antioxidante debido a su mayor concentración de compuestos fenólicos.

🥕Diversos estudios han demostrado que algunos metabolitos de la zanahoria pueden inducir potentes efectos citotóxicos específicamente en células cancerosas al interferir con importantes vías celulares. 

🥕Se ha comprobado que los metabolitos de la zanahoria pueden modular diferentes proteínas implicadas en la proliferación celular, la apoptosis, la transición epitelio-mesenquimal y la inflamación, procesos cruciales para la progresión y la metástasis del cáncer.

🥕 🦀🥕 Consumo de zanahorias y riesgo de desarrollar cáncer: un estudio de cohorte prospectivo.

https://www.mdpi.com/2072-6643/15/3/678

29 de enero de 2023

🥕Se investigó una cohorte danesa de 55.756 ciudadanos, seguida prospectivamente durante más de 25 años, para determinar la asociación entre el consumo regular de zanahorias crudas y el desarrollo de diversos cánceres con predominio de adenocarcinoma y leucemia. 

🥕La edad media al inicio del estudio fue de 56,2 años (DE 4,4 años), y el 52% eran mujeres. 

🥕Se observó una reducción dosis-dependiente en la incidencia de cáncer de pulmón (HR 0,76, IC95% 0,66; 0,87) y páncreas (HR 0,79, IC95% 0,61; 1,03), así como de leucemia (HR 0,91, IC95% 0,68; 1,21). 

🥕La asociación solo fue significativa para el cáncer de pulmón. 

🥕En el caso del cáncer de páncreas, se detectó un posible error de tipo I debido al bajo número de casos. 

🥕En los casos de cáncer de mama y próstata, no se demostró asociación ni relación dosis-respuesta. 

🥕La asociación observada para el cáncer de pulmón y páncreas es similar a la demostrada previamente para el cáncer de intestino grueso e indica un efecto protector contra el cáncer derivado del consumo diario de zanahorias crudas, no limitado a los adenocarcinomas gastrointestinales. 

🥕Las zanahorias procesadas no mostraron ningún efecto. 

🥕El efecto preventivo podría deberse a los compuestos poliacetilénicos falcarinol y falcarindiol presentes en las zanahorias, mientras que el caroteno podría no tener efecto. 

🥕Los poliacetilenos se inactivan con el calor, lo que respalda nuestros hallazgos de que solo el consumo de zanahorias crudas tiene efecto. 

🥕La evidencia indirecta del efecto preventivo del cáncer de las zanahorias en humanos ha alcanzado un nivel que justifica la realización de un ensayo clínico prospectivo en humanos.

🥕 🦀🥕 Según un metanálisis, el consumo de zanahorias reduce el riesgo de cáncer.

https://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/10408398.2023.2287176?needAccess=true

Publicado 18 ene. 2024

🥕En un metanálisis de 80 estudios de cohortes prospectivos se ha observado que la ingesta de zanahorias reduce el riesgo de cáncer entre un 10 % y un 20 %. 

Conclusiones

🥕Los autores describen la asociación inversa entre el consumo de zanahorias y el cáncer como “sólida” y recomiendan “fomentar el consumo de zanahorias e investigar más a fondo los mecanismos causales [en ensayos clínicos aleatorios]”.

💪💫💪 MASA MUSCULAR Y SALUD

 

💪💫💪 MASA MUSCULAR Y SALUD

💪💫 El músculo actúa como una reserva metabólica, almacenando y utilizando la glucosa de manera eficiente, previniendo la resistencia a la insulina y protegiendo contra enfermedades crónicas. 

💪💫 Mantener unos músculos fuertes actúa como un "seguro de salud" que protege contra enfermedades crónicas y el deterioro físico. 

💪💫 Beneficios clave para la salud:

• 💪Control metabólico: El músculo es el principal consumidor de glucosa en el cuerpo, lo que ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre y prevenir la resistencia a la insulina y la diabetes tipo 2.

• 💪Salud ósea: El entrenamiento de fuerza no solo desarrolla músculo, sino que también aumenta la densidad ósea, siendo fundamental para prevenir la osteoporosis y fracturas.

• 💪Sistema inmune: El tejido muscular actúa como una reserva de aminoácidos que el sistema inmunológico utiliza para producir anticuerpos y combatir infecciones o recuperarse de enfermedades graves.

• 💪Salud cardiovascular: Un mayor porcentaje de masa muscular mejora la composición corporal, optimiza el rendimiento cardíaco y reduce la inflamación sistémica.

• 💪Independencia funcional: Previene la sarcopenia (pérdida de músculo con la edad), asegurando que puedas realizar tareas cotidianas como subir escaleras o levantarte de una silla sin ayuda.

💪💫 El objetivo debe de ser vivir con una mejor calidad de vida, ser más tiempo SENIOR INDEPENDIENTE, que un anciano dependiente…

💪💫💪 Índice de masa muscular como predictor de longevidad en adultos mayores

20 de febrero de 2014

https://www.amjmed.com/article/S0002-9343(14)00138-7/fulltext

Conclusiones

💪Este estudio demuestra la capacidad predictiva de la masa muscular relativa para la supervivencia y subraya la necesidad de ir más allá de la masa corporal total al evaluar la salud de los adultos mayores.

Importancia clínica:

💪La masa muscular se asocia inversamente con el riesgo de mortalidad en adultos mayores, independientemente de la masa grasa y de los factores de riesgo cardiovascular y metabólico.

💪Los procesos anabólicos que promueven el aumento de masa muscular pueden estar asociados con una mayor supervivencia.

💪Al asesorar a los adultos mayores sobre comportamientos preventivos para la salud, se deben tener en cuenta los cambios en la composición corporal, y no solo la adiposidad.

💪💫💪 Valor pronóstico de la fuerza de agarre: hallazgos del estudio Prospective Urban Rural Epidemiology (PURE)

https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(14)62000-6/abstract

18 de julio de 2015

💪Este estudio sugiere que la medición de la fuerza de agarre es un método sencillo y económico para estratificar el riesgo de muerte por cualquier causa, muerte cardiovascular y enfermedad cardiovascular. 

💪💫💪 Combatir el envejecimiento cognitivo: la fuerza de las piernas predice el envejecimiento cognitivo después de diez años en gemelas mayores.

https://karger.com/ger/article/62/2/138/149063/Kicking-Back-Cognitive-Ageing-Leg-Power-Predicts

10 de noviembre de 2015

Conclusión: 

💪La potencia de las piernas predice tanto el envejecimiento cognitivo como la estructura cerebral global, incluso después de controlar la genética común y el entorno de la primera infancia compartido por los gemelos. 

💪Las intervenciones dirigidas a mejorar la potencia de las piernas a largo plazo podrían contribuir a alcanzar el objetivo universal de un envejecimiento cognitivo saludable.

💪💫💪 Asociación lineal entre la fuerza de agarre y la mortalidad por todas las causas entre los ancianos: resultados del estudio SHARE

https://link.springer.com/article/10.1007/s40520-020-01614-z?fromPaywallRec=false

10 de junio de 2020

Conclusiones

💪La fuerza de agarre tiene una asociación inversamente lineal con la mortalidad por todas las causas y la baja fuerza de agarre en el primer y segundo quintil es un predictor sólido de la mortalidad por todas las causas.

💪💫💪 Comparación de las asociaciones entre la fuerza de agarre manual y el rendimiento al levantarse de una silla con la mortalidad por todas las causas: implicaciones para definir la sarcopenia probable: el estudio de Tromsø 2015-2020

https://link.springer.com/article/10.1186/s12916-023-03172-3

20 de noviembre de 2023

💪Los criterios ampliamente adoptados sugieren utilizar la baja fuerza de prensión manual o el bajo rendimiento al levantarse de una silla para identificar la probable sarcopenia. 

Nuestro objetivo fue comparar la asociación entre estas dos medidas de probable sarcopenia y la mortalidad por cualquier causa.

Conclusiones

💪Nuestros hallazgos sugieren que estas pruebas identifican a diferentes personas en riesgo al detectar casos de sarcopenia probable. 

💪💫💪 La fuerza muscular de las extremidades inferiores se asocia con el pronóstico en pacientes con cáncer de pulmón avanzado o recurrente: un estudio observacional retrospectivo.

https://link.springer.com/article/10.1186/s12885-025-13728-6?fromPaywallRec=false

18 de febrero de 2025

Conclusiones

💪La fuerza de prensión manual y la fuerza muscular de las extremidades inferiores fueron predictores más sólidos del pronóstico en comparación con el índice de músculo esquelético (IMS). 

💪Además, la inactividad física se asoció significativamente con la fuerza muscular de las extremidades inferiores. 

💪Desde una perspectiva clínica, evaluar la fuerza y la actividad física de las extremidades inferiores es esencial, y se debe considerar la implementación de intervenciones de ejercicio, incluyendo estrategias para mejorar los niveles de actividad física.

💪💫💪 Asociación de la posible sarcopenia y sus componentes con la mortalidad por todas las causas en una población de mediana y mayor edad: un estudio de cohorte de 9 años.

https://link.springer.com/article/10.1038/s41598-025-16034-0?fromPaywallRec=false

20 de agosto de 2025

Abstracto

💪La asociación de la posible sarcopenia y sus componentes con la mortalidad por todas las causas necesita más estudio. Este estudio analizó la asociación de la posible sarcopenia, la fuerza de agarre manual y la prueba de levantarse de la silla 5 veces con la mortalidad por todas las causas en una población comunitaria china de mediana y mayor edad. 

💪Tanto la baja fuerza de prensión manual como la prueba de levantarse de la silla 5 veces ≥ 12 s aumentaron significativamente el riesgo de mortalidad por todas las causas, con HR e IC del 95% de 1,51 (1,18–1,93), P = 0,001 y 1,61 (1,39–1,87), P < 0,001, respectivamente; cuando ambos estaban presentes, el riesgo de mortalidad por todas las causas se elevó aún más, HR e IC del 95% 2,54 (2,11–3,06), P < 0,001. 

💪La posible sarcopenia y sus componentes se asocian con una mayor mortalidad y es importante identificar estos factores de riesgo en atención primaria.

🦠🔬🩺 MICROBIOTA E HIPERTENSIÓN: GLIFOSATO

 

🦠🔬🩺 MICROBIOTA E HIPERTENSIÓN:

                 GLIFOSATO 

💌La relación entre la microbiota intestinal y la hipertensión arterial es un campo de investigación novedoso que revela cómo las bacterias de nuestro sistema digestivo influyen directamente en la regulación de la presión sanguínea. 

💌El equilibrio de los microorganismos en el intestino afecta la salud cardiovascular a través de diversos mecanismos: 

• Producción de metabolitos: 

Las bacterias procesan los alimentos y generan moléculas de señalización que viajan por el torrente sanguíneo. Estos metabolitos pueden actuar sobre los vasos sanguíneos, relajándolos o contrayéndolos, lo que impacta directamente en la presión arterial.

• Regulación del sistema inmunológico: 

Una microbiota alterada (disbiosis) puede desencadenar procesos inflamatorios que dañan las paredes arteriales y contribuyen al desarrollo de la hipertensión.

• Metabolismo de la sal: 

Ciertas bacterias pueden modular la forma en que el cuerpo procesa el sodio, un factor clave en el aumento de la presión.

• Conexión con el sistema nervioso: 

• Existe un "eje intestino-corazón" donde la microbiota influye en el sistema nervioso autónomo, encargado de controlar el ritmo cardíaco y la tensión. 

💌 El papel de los probióticos y prebióticos

La ciencia sugiere que intervenir en la composición de la microbiota puede ayudar a controlar la presión arterial:

• Probióticos: El consumo regular de alimentos fermentados o suplementos probióticos puede reducir moderadamente la presión arterial sistólica y diastólica.

• Prebióticos: La fibra alimentaria sirve de "alimento" para las bacterias beneficiosas, favoreciendo un entorno intestinal que ayuda a mantener las arterias flexibles. 

💌Factores que dañan este equilibrio

Diversos elementos pueden alterar la microbiota y elevar el riesgo de hipertensión: 

• Dieta alta en sodio y baja en fibra: Altera la diversidad bacteriana.

• Infecciones específicas: Ciertas bacterias como el Helicobacter pylori se han asociado con un aumento de la presión sanguínea en algunos pacientes.

• Estilo de vida: El estrés y el consumo excesivo de alcohol también afectan la salud del bioma intestinal. 

🎚️ El glifosato, el herbicida más utilizado a nivel mundial, se ha convertido en un foco de preocupación científica debido a su capacidad para alterar la microbiota intestinal, lo que a su vez parece estar directamente relacionado con el desarrollo de la hipertensión arterial. 

🎚️El uso del glifosato está permitido en España. 

🎚️Actualmente, su autorización se rige por la normativa de la Unión Europea, que recientemente renovó la aprobación del glifosato como sustancia activa por un periodo de 10 años adicionales, lo que permite su uso legal hasta el 15 de diciembre de 2033.

🎚️El mecanismo: La vía del shikimato

Aunque se suele argumentar que el glifosato es seguro para los humanos porque actúa sobre la vía del shikimato (una ruta metabólica que nosotros no tenemos), esta vía sí está presente en muchas bacterias que habitan nuestro intestino. 

Al inhibir esta ruta, el herbicida puede provocar disbiosis:

        . Reduce la abundancia de bacterias beneficiosas   como Bifidobacterium y Lactobacillus.

• Favorecer patógenos: Permite el crecimiento de especies más resistentes y potencialmente dañinas como Clostridium o Candidatus. 

💌 Relación con la Hipertensión

Estudios recientes han demostrado un vínculo causal entre la exposición oral al glifosato y el aumento de la presión sanguínea: 

• Disfunción vascular: La alteración de la microbiota por el glifosato incrementa la contractilidad de las arterias y reduce su capacidad de relajación.

• Activación del sistema nervioso: Se ha observado un aumento de la actividad nerviosa simpática (el estado de "lucha o huida"), lo que eleva la frecuencia cardíaca y la tensión.

• Inflamación y metabolitos: La exposición al herbicida se asocia con un aumento de marcadores proinflamatorios y la acumulación de ácido shikímico en el organismo, afectando la homeostasis cardiovascular. 

🦠🔬🩺 Resumen P168: El vínculo nefasto: el herbicida glifosato contribuye a la hipertensión, la disbiosis de la microbiota intestinal y la hiperactividad simpática.

https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/hyp.81.suppl_1.P168

14 de octubre de 2024.

Conclusiones: 

💌 La exposición al glifosato elevó la presión arterial, aumentó la actividad del sistema nervioso simpático y alteró la composición de la microbiota intestinal. 

Este es el primer estudio de prueba de concepto que demuestra que el glifosato contribuye a la hipertensión.

🦠🔬🩺 El papel de la microbiota intestinal en el daño orgánico mediado por la hipertensión (HMOD): una revisión sistemática.

https://link.springer.com/article/10.1186/s12967-025-07050-9

7 de noviembre de 2025

💌 La hipertensión (HTA), una afección multifactorial y un importante factor de riesgo modificable para la enfermedad cardiovascular, se ha relacionado cada vez más con alteraciones de la microbiota intestinal (MI), lo que impulsa la investigación sobre su posible papel en la progresión del daño orgánico mediado por la hipertensión (HMOD). 

💌En conclusión, la disbiosis de la MI y sus metabolitos se reconocen cada vez más como factores clave en el HMOD, lo que ofrece dianas prometedoras para futuras estrategias preventivas y terapéuticas. 

🦠🔬🩺 El herbicida glifosato promueve la hipertensión a través de mecanismos mediados por la microbiota intestinal.

https://www.biorxiv.org/content/10.64898/2026.02.25.708064v1

27 de febrero de 2026

💌 En este estudio, nos preguntamos si existe una relación entre la exposición al glifosato y la hipertensión, partiendo de la premisa de que el glifosato actúa sobre la vía del shikimato presente en la microbiota intestinal, junto con el conocimiento reciente de que la microbiota intestinal regula causalmente la presión arterial. 

💌Planteamos la hipótesis de que el glifosato eleva la hipertensión a través de mecanismos mediados por la microbiota y documentamos un efecto perjudicial altamente preocupante del glifosato al demostrar una relación causal entre la exposición oral al glifosato y una elevación significativa de la presión arterial. 

💌 La microbiota intestinal fue identificada como el mediador central de este efecto. 

💌 Desde un punto de vista mecanicístico, el aumento de la presión arterial inducido por el glifosato se produjo mediante la alteración de la homeostasis intestinal-hepática e intestinal-vascular a través de la señalización del receptor FXR y la acumulación del metabolito microbiano ácido shikímico, respectivamente. 

🦠🔬🩺 En conjunto, estos hallazgos subrayan la necesidad de reconsiderar el uso indiscriminado de este herbicida, que afecta negativamente a un indicador fundamental de la salud.

👟🧠👟 ACTIVIDAD FÍSICA Y RIESGO DE DEMENCIA

 

👟🧠👟 ACTIVIDAD FÍSICA 

                  Y RIESGO DE DEMENCIA

👟 Un estudio de 76 años reveló que el ejercicio que haces en la mediana edad (45-64) y en la vejez (65+) es lo que realmente protege tu cerebro del deterioro cognitivo y la enfermedad de Alzheimer.

👟Investigadores del Estudio del Corazón de Framingham descubrieron que ser activo en los 20 y 30 años no mostró un efecto protector significativo.

 

👟El verdadero beneficio proviene de mantenerse activo en la vejez. 

👟Para las personas más activas, esto significó un 41% menos de riesgo de demencia con el ejercicio en la mediana edad y hasta un 45% menos de riesgo con el ejercicio en la vejez.

 

👟La intensidad de tu entrenamiento importa en la mediana edad, pero después de los 65, cualquier intensidad pareció ser beneficiosa.

👟El ejercicio en la mediana edad no los protegió, pero el ejercicio en la vejez sí, reduciendo su riesgo de demencia en un enorme 66%.

 

👟Nunca es demasiado tarde para empezar. El ejercicio que salva tu cerebro es el ejercicio que haces hoy.

👟Estos hallazgos pueden orientar futuras iniciativas para retrasar o prevenir la demencia mediante intervenciones oportunas y campañas de promoción de la salud pública durante las etapas más relevantes de la vida adulta.

👟Esta planificación en prevención debiera ser abordada por la Consejería de Sanidad y el Sespa dentro de un hipotético plan de prevención (inexistente), en coordinación con la Atención Primaria. 

👟Pero hay que recordar el abandono en cuanto a la prevención existente, dedicando los recursos sanitarios a tratar la enfermedad y a acortar flamantes listas de espera, olvidándose de “cultivar hábitos de Salud” que nos protejan de la Enfermedad y alivien las citadas listas de espera.

👟Nos toca conformarnos con los “Recursos Deportivos Municipales” que abordan con bastante empeño y éxito, lo que los servicios sanitarios centrales y atención primaria tienen abandonado.

 

👟🧠👟 Actividad física a lo largo de la vida adulta y riesgo de demencia en el estudio del corazón de Framingham.

https://jamanetwork.com/journals/jamanetworkopen/fullarticle/2841638

19 de noviembre de 2025

👟🧠👟 Puntos clave:

Pregunta:   

👟🧠👟 ¿En qué momento de la vida adulta la actividad física se asocia más con el riesgo de desarrollar demencia?

Hallazgos   

👟🧠👟 En este estudio de cohortes de 1526 participantes en la etapa adulta temprana, 1943 en la mediana edad y 855 en la vejez, pertenecientes al Estudio del Corazón de Framingham, las personas con los niveles más altos de actividad física en la mediana edad y la vejez presentaron un riesgo de demencia por cualquier causa un 41 % y un 45 % menor, respectivamente, en comparación con aquellas con los niveles más bajos de actividad física, una diferencia estadísticamente significativa. 

La actividad física en la etapa adulta temprana no se asoció con el riesgo de demencia.

Significado:   

👟🧠👟 Estos hallazgos sugieren que podría ser conveniente planificar adecuadamente los esfuerzos para promover la actividad física durante la mediana edad o la vejez, con el fin de ayudar a retrasar o prevenir la demencia.

Abstracto

👟Importancia:   

👟🧠👟 La actividad física protege contra la demencia. 

Sin embargo, se desconoce en qué momento de la vida adulta la actividad física se asocia más con el riesgo de padecer demencia.

👟Objetivo: 

Determinar si mayores niveles de actividad física en la edad adulta temprana, la mediana edad o la vejez se asocian con un menor riesgo de demencia por cualquier causa o enfermedad de Alzheimer (EA).

👟🧠👟 Conclusiones y relevancia:   

👟 En este estudio de cohortes de adultos participantes en el estudio Framingham Heart Study Offspring, mayores niveles de actividad física en la mediana edad y la vejez se asociaron con reducciones similares en el riesgo de demencia por cualquier causa y de demencia por enfermedad de Alzheimer. 

👟 Estos hallazgos pueden ser útiles para futuras iniciativas destinadas a retrasar o prevenir la demencia mediante intervenciones programadas durante las etapas más relevantes de la vida adulta.

🪑🪑🪑 PRUEBA SENTARSE LEVANTARSE (SIT-TO-STAND-TEST)

 

🪑🪑🪑 PRUEBA SENTARSE LEVANTARSE

                 (SIT-TO-STAND-TEST)

➖ La prueba de sentarse y levantarse (también conocida como Sit-to-Stand Test) es una herramienta clínica sencilla que evalúa la fuerza de las piernas, el equilibrio y la salud cardiovascular general. 

➖ Test de la Silla (Resistencia y Fuerza)

Es la versión más común para detectar sarcopenia (pérdida de masa muscular) y predecir la longevidad. 

• Cómo se hace:

o Usa una silla de unos 45 cm de altura, sin brazos.

o Siéntate en el centro con los pies apoyados y los brazos cruzados sobre el pecho.

o Levántate y siéntate completamente tantas veces como puedas en 30 segundos.

https://link.springer.com/article/10.1007/s00038-013-0504-z

🪑🪑🪑 Valores de referencia poblacionales para la prueba de sentarse y levantarse en 1 minuto.

24 de agosto de 2013

➖ Determinar los valores de referencia para la prueba de sentarse y levantarse (STS, por sus siglas en inglés) de 1 minuto en una población adulta.

Métodos

Estudio transversal integrado en una campaña nacional de promoción de la salud en Suiza. 

Los adultos realizaron la prueba STS y respondieron preguntas sobre datos demográficos y comportamiento relacionados con la salud.

Resultados

De los 7753 adultos participantes, 6926 (89,3 %) pudieron completar la prueba STS. 

El número medio de repeticiones osciló entre 50/min (percentil 25-75: 41-57/min) en hombres jóvenes y 47/min (39-55/min) en mujeres jóvenes de 20 a 24 años, y 30/min (25-37/min) en hombres mayores y 27/min (22-30/min) en mujeres mayores de 75 a 79 años.

🪑🪑🪑 Conclusiones

Los valores de referencia respaldan la interpretación del rendimiento en la prueba STS de 1 minuto y la identificación de sujetos con disminución de la fuerza y la resistencia muscular en la parte inferior del cuerpo.

https://www.cdc.gov/steadi/media/pdfs/STEADI-Assessment-30Sec-508.pdf

https://www.youtube.com/shorts/7queMNerOEw

🅾️🦀🅾️ OBESIDAD Y CÁNCER

 

🅾️🦀🅾️ OBESIDAD Y CÁNCER

🅾️🦀🅾️ Obesidad y cáncer

Una revisión de la ciencia traslacional

https://jamanetwork.com/journals/jama/article-abstract/2846256

 9 de marzo de 2026

✒️Importancia:   

La obesidad se asocia con un mayor riesgo de cáncer, incluyendo cáncer de endometrio, esófago, estómago, riñón, colon y recto, hígado, vesícula biliar, páncreas, próstata, mama posmenopáusica, ovario y tiroides. 

✒️El sobrepeso y la obesidad representan aproximadamente el 10% de los nuevos diagnósticos de cáncer anualmente en los EE. UU. y hasta el 50% de ciertos cánceres, como el de endometrio y el hepatobiliar.

✒️Observaciones   

El sobrepeso se define como un índice de masa corporal (IMC) de 25 a 29,9 y la obesidad como un IMC de 30 o más. 

✒️La obesidad y el sobrepeso se caracterizan por la acumulación excesiva de tejido adiposo, que altera su función principal de almacenamiento de energía. 

✒️El exceso de energía, en forma de ácidos grasos libres, se transfiere a las células cancerosas en desarrollo y estimula el desarrollo del cáncer a través de la inestabilidad genómica causada por el estrés oxidativo y el daño al ADN. 

✒️Otras características definitorias de la disfunción del tejido adiposo incluyen la inflamación y la producción alterada de hormonas como el aumento de estrógenos y leptina y la disminución de adiponectina. 

✒️El tejido adiposo inflamado se asocia con elevaciones sistémicas de mediadores inflamatorios, como la prostaglandina E 2, las citocinas interleucina 1β e interleucina 6 y el factor de necrosis tumoral α. 

✒️Estos mediadores promueven el crecimiento tumoral de forma directa o indirecta al estimular la biosíntesis de estrógenos, lo que puede promover la proliferación de cánceres sensibles a las hormonas, como el de mama, ovario y endometrio, o al suprimir la eliminación inmunomediada de las células cancerosas en desarrollo mediante la acumulación de células supresoras derivadas de mieloides y la reducción de la cantidad y función de las células T citotóxicas y las células asesinas naturales. 

✒️La inflamación y el estrés oxidativo también se estimulan por el agotamiento de especies de bacterias comensales intestinales asociadas a la obesidad (por ejemplo, Akkermansia muciniphila) y el crecimiento excesivo de poblaciones bacterianas asociadas al desarrollo del cáncer en modelos preclínicos (por ejemplo, Bilophila ). 

✒️En estudios observacionales, los pacientes que perdieron más del 10 % de su peso corporal mediante procedimientos bariátricos (n = 30 318) o con agonistas del receptor del péptido similar al glucagón tipo 1 (n = 1 651 452) presentaron reducciones modestas en la incidencia de cáncer asociado a la obesidad (cambio absoluto, de -0,02 % a -0,5 %).

🅾️🦀🅾️ Conclusiones y relevancia:   

✒️El sobrepeso y la obesidad se asocian con mayores tasas de cáncer y representan el 10 % de los nuevos diagnósticos de cáncer anuales en Estados Unidos. 

✒️ La pérdida de peso puede reducir el riesgo de cáncer al atenuar los efectos adversos de la obesidad, pero podría ser necesaria una pérdida de peso superior al 10 % para reducir dicho riesgo.

🦠🦠🦠 MICROBIOTA Y METABOLISMO

 

🦠🦠🦠   MICROBIOTA Y METABOLISMO

* 🦠🦠🦠 Resumen esquema de la foto:

👉 La TMA se sintetiza a partir de la colina dietética. 

(1) Por la microbiota intestinal. 

(2) E inhibe específicamente la actividad de IRAK4. 

(3) Esta inhibición atenúa la vía de señalización TLR (inducida por LPS y ácidos grasos libres saturados), lo que conduce a una mejora de la respuesta metabólica a la dieta alta en grasas (por ejemplo, la homeostasis de la glucosa).

👉 Un estudio reciente identificó un compuesto derivado de la microbiota intestinal con el potencial de modular las vías inflamatorias implicadas en la resistencia a la insulina.

👉En la práctica, esto significa que ciertas bacterias intestinales pueden producir metabolitos que ayudan al cuerpo a responder mejor a la insulina, no actuando directamente sobre la glucosa, sino sobre la inflamación subyacente que perpetúa el problema.

👉Este es un punto clave:

👉La resistencia a la insulina no es solo metabólica, sino también inflamatoria.

👉 Los resultados muestran una mejor señalización de la insulina y regulación de la glucosa en modelos experimentales, lo que refuerza el papel del intestino como uno de los principales objetivos terapéuticos.

👉Pero es importante aclarar:

👉Estos hallazgos son aún preliminares y no significan que los suplementos o los alimentos aislados prevengan la diabetes.

👉Lo que la ciencia ya confirma:

👉 Una microbiota equilibrada participa activamente en la regulación metabólica.

https://www.nature.com/articles/s42255-025-01413-8

8 de diciembre de 2025

🦠🦠🦠 La inhibición de IRAK4 por la trimetilamina microbiana atenúa la inflamación metabólica y mejora el control glucémico.

Abstracto

La epidemia mundial de diabetes tipo 2 es una grave crisis sanitaria. 

👉 Si bien el microbioma interviene en la aparición de la resistencia a la insulina (RI), la inflamación de bajo grado y la diabetes, aún se desconocen los compuestos microbianos que controlan estos procesos.

 👉En este estudio, demostramos que el metabolito microbiano trimetilamina (TMA) desacopla la inflamación y la RI de la obesidad inducida por la dieta al inhibir la cinasa 4 asociada al receptor de interleucina-1 (IRAK4), una cinasa clave en la vía del receptor tipo Toll que detecta señales de peligro. 

👉La TMA atenúa la señalización de TLR4 en hepatocitos humanos primarios y células monocíticas de sangre periférica, y rescata la supervivencia de ratones tras un choque séptico inducido por lipopolisacáridos. 

👉La deleción genética y la inhibición química de IRAK4 producen mejoras metabólicas e inmunitarias en dietas ricas en grasas. 

👉Cabe destacar que nuestros resultados sugieren que la TMA, a diferencia de su co-metabolito hepático, el N- óxido de trimetilamina, asociado a enfermedades cardiovasculares, mejora el tono inmunitario y el control glucémico en la obesidad inducida por la dieta. 

👉En conjunto, este estudio respalda el papel emergente del quinoma en la comunicación química entre microorganismos y mamíferos.

🏋️‍♀️💪⚖️ ENTRENAMIENTO DE RESISTENCIA EN PERDIDA DE PESO

 

🏋️‍♀️💪⚖️ ENTRENAMIENTO DE RESISTENCIA 

                  EN PERDIDA DE PESO

🏋️‍♀️🏃‍♀️🪑⚖️En este estudio, examinamos los efectos del entrenamiento de resistencia (ER), el ejercicio aeróbico (EA) y la ausencia de ejercicio (AE) sobre la composición corporal durante la restricción calórica, centrándonos en la preservación de la masa libre de grasa (MLG) y la pérdida de grasa. 

También evaluamos las diferencias según el sexo y analizamos la relación entre la pérdida de masa grasa y la pérdida de peso, así como los cambios en la composición corporal como indicadores de la calidad de la pérdida de peso. 

Estos hallazgos buscan esclarecer el papel del ejercicio en la optimización de la composición corporal durante la pérdida de peso.

🏋️‍♀️💪⚖️ El entrenamiento de resistencia como estrategia clave para una pérdida de peso de alta calidad en hombres y mujeres.

https://www.frontiersin.org/journals/endocrinology/articles/10.3389/fendo.2025.1725500/full

15 de enero de 2026

🏹Preservar la masa libre de grasa (MLG) durante la pérdida de peso es fundamental para prevenir la sarcopenia y mantener la salud metabólica. 

🏹Este estudio examinó los efectos del entrenamiento de resistencia (ER), el ejercicio aeróbico (EA) y la ausencia de ejercicio (AE) sobre la composición corporal durante una dieta restringida en calorías.

Métodos:

🏹Este estudio de cohorte retrospectivo incluyó a 304 adultos (183 hombres, 121 mujeres; de 20 a 74 años de edad; IMC: 18,5–45 kg/m²)2) quienes siguieron una dieta hipocalórica y eligieron libremente RT, AR o NO. 

🏹La dieta se diseñó para proporcionar un déficit energético individualizado de aproximadamente 500 kcal/día, calculado en relación con la tasa metabólica basal (TMB) medida de cada participante y el gasto energético diario total estimado. 

🏹La composición corporal se evaluó mediante absorciometría de rayos X de doble energía (DXA), y la circunferencia abdominal (CA) se midió como un marcador de obesidad central.

Conclusión:

🏋️‍♀️💪⚖️ El entrenamiento de resistencia mejora la calidad de la pérdida de peso al maximizar la reducción de la masa grasa y, al mismo tiempo, preservar o aumentar la masa libre de grasa.

 

🏋️‍♀️💪⚖️ Incorporar el entrenamiento de resistencia a los programas de pérdida de peso puede mejorar el mantenimiento del peso a largo plazo y mitigar la pérdida de masa libre de grasa.

Conclusión

🏋️‍♀️💪⚖️ Este estudio subraya el papel fundamental del entrenamiento de resistencia (TR) en la preservación de la masa libre de grasa (MLG) y la optimización de la composición corporal durante la pérdida de peso. 

🏋️‍♀️💪⚖️ Si bien la pérdida de peso total fue comparable entre los grupos, solo el TR resultó en una recomposición corporal, con un aumento simultáneo de la MLG y una reducción de la masa grasa (MG). 

🏋️‍♀️💪⚖️ El entrenamiento de resistencia (ER) proporcionó una preservación muscular moderada, mientras que el grupo sin entrenamiento de resistencia (NO) experimentó una pérdida significativa de MLG. 

🏋️‍♀️💪⚖️ Las mayores reducciones en la grasa abdominal (GA) en el grupo de TR resaltan aún más su papel en la mejora de la salud metabólica. 

🏋️‍♀️💪⚖️ Estos hallazgos refuerzan que una pérdida de peso de alta calidad —que maximice la pérdida de MG manteniendo la masa muscular— debe ser un objetivo clave. 

🏋️‍♀️💪⚖️ Dado el vínculo bien establecido entre la pérdida muscular, la disfunción metabólica y la mortalidad, integrar el TR en las intervenciones para la pérdida de peso es esencial. 

🏋️‍♀️💪⚖️La investigación futura debería centrarse en perfeccionar los protocolos de TR para mejorar aún más la retención muscular y los resultados metabólicos en diversas poblaciones.

ENTRENAMIENTO DE FUERZA EN PARKINSON

Seguramente conozcas a alguien con Parkinson, que quizás su médico no le haya recetado entrenamiento de fuerza. 

Pues recomiéndaselo y le ayudarás…

El ejercicio físico, especialmente el entrenamiento aeróbico y de fuerza, ayuda a mejorar la función motora, el rendimiento cognitivo y la calidad de vida, y los programas que duran más de 12 semanas son más efectivos.

https://journals.sagepub.com/doi/10.1177/15598276251384591

3 de octubre de 2025

https://edition.cnn.com/2025/12/09/health/parkinson-risk-reduction-wellness