PÓNSELO DIFÍCIL AL CÁNCER, EN LOS COLORES ESTÁ LA SOLUCIÓN.

"Somos lo que hacemos día a día. De modo que la excelencia no es un acto, sino un hábito"

          Arístoteles

LA SOLUCIÓN

En la entrada del blog de hoy, quiero compartir con vosotros un artículo que leí recientemente, que me ha parecido interesante,  en el que Alberto Fernández Gutiérrez,  Director de Investigación y Desarrollo del Alimento Funcional (CIDAF), del Parque Tecnológico de Ciencias de la Salud de Granada, comenta como ciertos alimentos funcionales pueden ser muy benéficos para proteger la salud, especialmente ante el cáncer. Aunque la mayoría de los que leéis este blog, ya los conozcáis, conviene recordarlos para ir incorporándolos, si es que no lo hemos hecho todavía, a nuestros hábitos alimentarios cotidianos.

"NO HAGAS MAS EL CANELO"…, FINA O EN RAMA..., PERO TÓMALA.

“Debemos de aprender, mientras estemos vivos”

Cicerón

Antiguos tratados de botánica chinos (2000 A.C.) ya mencionaban a la canela y la daban más valor que al oro.

Cuando Marco Polo la descubrió en uno de sus viajes a la India, la consideró tan valiosa que la oculto para impedir el monopolio de Venecia en el comercio de la misma. 


 En el siglo XVI los portugueses conquistaron Ceilán y se adjudicaron el monopolio de su comercio; más adelante el mercado de la canela pasó a manos holandesas que lo extendieron por Europa y resto del mundo.

LA FELICIDAD A TRAVÉS DE LA MUSICA: ARA MALIKIAN.

"La música compone los ánimos descompuestos y alivia los trabajos que nacen del espíritu"

                                                                        Miguel de Cervantes 

Ara Malikian

"La música expresa aquello que no puede decirse con palabras pero no puede permanecer en silencio"

                                                            Victor Hugo 

LLEGA HALLOWEEN, EL TESORO ESTÁ DENTRO…

"La gente buena, si se piensa un poco en ello, ha sido siempre gente alegre" 

Ernest Hemingway

LLEGA HALLOWEEN

Halloween (Víspera de Todos los Santos), también conocido como Noche de Brujas o  Noche de Difuntos, es una fiesta de origen celta que se celebra internacionalmente la noche del 31 de octubre, sobre todo en países anglosajones.

ARMAS QUÍMICAS DE DESTRUCCIÓN + IVA....

"Sorprendernos por algo es el primer 

paso de la mente hacia el descubrimiento"

                                           Luis Pasteur

El Gobierno mexicano busca combatir la creciente tasa de diabetes y sobrepeso, aplicando un impuesto a las bebidas azucaradas como Coca-Cola y Pepsi. Según los expertos, cualquier medida orientada a disminuir el consumo de refrescos está justificada

POR FAVOR…, OTRA TAZA DE TE VERDE

"Sostén como puedas un espíritu alegre; y nunca dudes que el destino ofrece un futuro grato por el dolor presente" 

Charlotte Brontë

Plantación de te verde

Siguen llegando más y más evidencias científicas relativas a los beneficios de consumir te verde o extractos del mismo.

Lo que los chinos han descubierto hace miles de años como saludable, los occidentales todavía estamos asimilándolo y viéndolo simplemente como una infusión novedosa.

Este hecho refuerza la idea de que la globalización debería tener algún que otro efecto benéfico.., se me ocurre que los estamentos oficiales del mundo sanitario, descubran que la Salud no se puede separar por órganos, ni es estanca, ni local, sino que es universal; y si algo es bueno para la salud  del hombre asiático o de otro continente, hay que estudiarlo y evaluarlo, para introducirlo rápidamente en las prácticas médicas llamadas convencionales, y no solo me refiero a las hierbas y tratamientos milenarios de distintas culturas, sino también a las prácticas integradas en la medicina natural, la nutrición, el ejercicio físico, la homeopatía, la acupuntura, técnicas de meditación y tantas otras…, que teniendo  efectos benéficos demostrados sobre la salud y siendo contrastada su eficacia en otras culturas, la ignorancia y la mediocridad oficial hacen que no se estudien en nuestras facultades.

"No son los vestíbulos de mármol los que proporcionan la grandeza intelectual, sino el alma y el cerebro del investigador" 

Alexander Fleming

Las Universidades tienen que hacerse globales y abiertas al mundo, abiertas al conocimiento, sino serán simples expendidoras de títulos que habilitan para ejercer una profesión en un ámbito determinado, no garantizarán el conocimiento ni harán una propuesta seria para cuidar y restaurar la salud de los ciudadanos.

"La ciencia no conoce país, porque el conocimiento pertenece a la humanidad, y es la antorcha que ilumina el mundo"
  Louis Pasteur

El poder económico de las multinacionales farmacéuticas no puede anteponerse al bien común; nunca puede prevalecer el tratamiento sintomático sobre la prevención y sobre el tratamiento que busca restaurar el desequilibrio existente en el organismo, para que este mismo, sea el protagonista del restablecimiento de la salud.

SEMILLAS DE LINO: “La semilla utilísima o multiusos”

"Antes que al médico 

llama a tu amigo" 

 Pitágoras

PLANTA DE LINO

Las semillas de lino o linaza, proviene de la planta del lino, Linum Usitatissimum, de la familia de las lináceas; cultivo que data, al menos, de 8000 años de antigüedad.

Proviene del celta “lin”que significa “hilo” (haciendo referencia a una de sus utilidades) y “usitatissimum” nombre latino que significa “utilísimo” o “muy útil”.

Su bella flor de color violeta se llama linum perenne.

La linaza aporta múltiples beneficios para la salud y como tal está considerada por la fundación World’s Healthiest Foods de George Mateljan (Los alimentos más saludables del mundo).

El National Cáncer Institute (USA) lo ha definido como un alimento funcional, que es aquel “alimento que contiene un componente que afecta una o varias funciones del organismo en forma específica y positiva, y promueve un efecto fisiológico que va más allá de su valor nutritivo tradicional”.

SEMILLAS DE SÉSAMO, otra semilla saludable.

"Para que el sueño, 

la riqueza y la salud 

se disfruten de verdad, 

es necesario interrumpirlos"

Jean Paul Richter

SESAMUN INDICUM: PLANTA DEL SÉSAMO

La planta de sésamo, Sesamun Indicum, o Ajonjolí se cultiva ampliamente en Asia, sobre todo en Birmania, China e India.

Las semillas de sésamo fueron una de las primeras semillas oleaginosas que conoció la humanidad y fueron ampliamente utilizadas en la cocina y en la Medicina Tradicional por sus muchas propiedades nutritivas, preventivas y curativas. Son una rica fuente de ácidos grasos, compuestos fenólicos, antioxidantes, vitaminas y fibra dietética.

Las pequeñas semillas tienen un agradable sabor a nuez y un alto contenido en aceite, aceite muy apreciado ya que tarda mucho tiempo en ponerse rancio.

Su consumo alimentario se puede hacer en forma de semillas, crudas o tostadas, o en forma de aceite.

El ajonjolí es una semilla interesante para incluir en nuestra alimentación con el fin de prevenir la osteoporosis y especialmente por sus propiedades anticáncer.

Yo particularmente las tomo todos los días en el desayuno, muelo en un molinillo de café eléctrico, una cucharada de semillas de Chía, dos de semillas de lino dorado y una de sésamo tostado; las dejo unos minutos en un poco de agua mientras hago un zumo de limón con pomelo; luego hecho el zumo en el vaso con las semillas trituradas, lo revuelvo y bebo.

VUELTA DEL SUR, VUELTA DEL SOL, VUELTA DEL MAR,....

"El gran error de la naturaleza humana es adaptarse. La verdadera felicidad está construida por un perpetuo estado de iniciación, de entusiasmo constante"

                                                       Julio Ramón Ribeyro

Playa de Bolonia - Cádiz

De nuevo al trabajo, con ilusión por hacer mejor lo que la vida me depare, 

incluido este blog; en él comparto con vosotros lo que aprendo, con la gran 

recompensa de hacer lo que debo en este momento de mi vida; lo comparto 

con todo aquel que quiera, con el objetivo de intentar mejorar nuestra salud 

de una manera integral, entendiendo nuestro cuerpo, mente y espíritu como 

un TODO,  que requiere un abordaje preventivo, de buenos hábitos 

nutricionales,  de estilos de vida,  de ejercicio físico,  de relajación,  de espíritu 

positivo y divertido,  y tratando de integrar nuestra manera de vivir en el 

medio natural, sin alejarse de él, respetándolo y amándolo. 

"¿Qué hogar me acogerá? ¿Entre qué valles tendré mi puerto? ¿Bajo qué arboleda construiré mi morada? ¿Qué hondo río me dará la canción de su murmullo? La tierra está ante mí. Con corazón alegre y sin temer la libertad"
                                                    William Wordsworth

La despedida me sugiere un poema melancólico del poeta gaditano Rafael Alberti.

Las emociones siempre despiertan los sentidos.

BAJÉ HASTA EL MAR….

Bajé hasta el mar, y el mar que yo quería

fue en vez del mar azul el de la pena,

triste la espuma, gélida la arena

de una playa que el viento deshacía.

Oh ansiado mar, o mar que fue tan mía,

tan libre ayer, tan rota de cadena,

¿por qué, mar, hoy mi cárcel, mi condena,

la muerte a la que tanto yo temía?

Irme de ti no será traicionarte,

mar mio, pues no puedo mirarte

sin verme y sin sentirte un mar de llanto.

Adiós. Me voy. Perdona mi partida.

Vuelvo a la tierra en donde está la vida

de un marinero que perdió su canto.

                                                         Rafael Alberti 

SEMANA GADITANA: DESCANSO, LECTURA, CORRER, PASEAR, SOL, MAR Y RISAS.

“La mejor medicina es un ánimo gozoso”

                                  Salomón

PLAYA DE BOLONIA- CÁDIZ

Vuelvo a estar unos días fuera. A mi familia le gusta ir en septiembre una semana de vacaciones al sur, y Cádiz nos encanta.

En esta ya duradera crisis, tenemos que intentar gastar los escasos recursos económicos que nos quedan, los afortunados que podemos permitírnoslo, yendo unos días de vacaciones por España; tenemos de todo, nada que envidiar al resto del mundo y podemos contribuir a que el poco dinero que circula, al menos quede entre nosotros.

¿Objetivos…?: Estar junta la familia, romper el ciclo que marca la rutina laboral, poner la piel al sol para cargar la batería orgánica de Vitamina D de cara al invierno, depurar el cuerpo mediante la ósmosis percutánea con agua de mar de las costas gaditanas, correr, pasear y hacer algo de ejercicio, leer libros pendientes; y lo más importante…, una semana de risoterapia con mi hermano y su familia.

Es un programa saludable, que por desgracia, no ofertan en ninguno de esos grandes Resort que utilizan como reclamo el atracón gastronómico y alcohólico, el famoso “todo incluido”.

De Asturias a Gredos, de Asturias a Cádiz…, no anhelo más, somos unos privilegiados, vivimos en el Paraíso Natural y tenemos la suerte, al menos este año, de haber podido viajar a otros destinos, cada uno en su estilo, la mar de gratificantes y bonitos.

Subes del mar, entras del mar ahora. 

Mis labios sueñan ya con tus sabores. 

Me beberé tus algas, los licores

         de tu más escondida, ardiente flora,

pues me hallará prendido a tus alcores, 

resbalando por dulces corredores 

a ese abismo sin fin que me devora. 

Estrella revolcada, descendida 

espuma seminal de mis desvelos. 

Éntrate toda entera en mi garganta,  

y para siempre vuélame a tus cielos. 

Conmigo no podrá la lenta aurora, 

ya estás del mar aquí, flor sacudida, 

vuélcate, estírate, tiéndete, levanta.

                       Rafael Alberti